8淋入之后搅拌均匀就可以出锅了，然后撒下葱花点缀下，一道色香味俱全的麻婆豆腐就做好了，非常简单麻婆豆腐的烹饪技巧 1这道麻婆豆腐没有加其他的佐料，所有的味道均来自郫县豆瓣，如果想味道更好点可以调入适量白；做法步骤1豆腐切小方块焯水备用2蒜姜切成沫，肉切成沫备用3小葱切段儿备用4热锅，肉沫下锅加料酒小火炒出油，成颗粒状后盛出5下豆瓣酱，小火炒3分钟熬出红油，加入姜和蒜继续翻炒6再放入；你好麻婆豆腐是一道经典的川菜，现在教大家最正宗的麻婆豆腐的做法，麻辣鲜香，滑嫩爽口，非常的美味喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧麻婆豆腐食材老豆腐500克猪肉末半斤豆瓣酱3勺酱油一勺盐3克，老抽半勺；这样说还是比较抽象，下面我们来学习下麻婆豆腐的做法麻婆豆腐材料豆腐辣椒花椒豆豉豆瓣酱海椒面去花椒面盐，牛肉淀粉水蒜麻婆豆腐正宗做法1豆腐切成手指头大小的小方块2豆腐焯水捞出备用。
备料 主料水豆腐一块牛肉六十克 辅料蒜苗两根豆瓣酱十五克豆豉少许辣椒面两克花椒粉一克酱油三两滴白糖五克水生粉少许 麻婆豆腐之步骤 步骤一先把豆腐切成一厘米左右的小方块，然后准备个盆，倒入适量；到这里，这道香辣开胃的麻婆豆腐就做好了，好吃又下饭，学会了就试试吧准备好一块豆腐，一点火锅底料，一点肉末，在家就可以做美味的麻婆豆腐 您好很高兴回答您的问题，麻婆豆腐的简单做法，怎么做材料简单又好吃；1南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗2调料干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉3豆豉和辣椒酱剁碎4准备水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末预备好5豆腐切小块放入烧开的水中稍焯，水中放；麻婆豆腐正宗做法1豆腐切成手指头大小的小方块2豆腐焯水捞出备用豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度3焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐用猪油，吃。
第1步准备食材豆腐切块，花椒一小把，蒜姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在；今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭，而且它的做法是超级简单的如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话，那么就一块看看它是如何做出来；准备一块半斤到一斤左右的豆腐，然后准备一大块生姜，5~8瓣大蒜，适量的食用盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量的生抽，蚝油和一碗水淀粉就可以了这些制作食材都准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及麻婆豆腐的制作了；想要做出好吃的麻婆豆腐，最简单的做法就是辣椒一定要给足，也要加些豆瓣酱炒红入味即可豆腐的营养价值丰富，含有多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称而麻婆豆腐的做法也很简单，并且也很好吃下面。
麻婆豆腐的做法材料豆腐盐水生姜蒜肉末郫县豆瓣酱生抽白糖1豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟后沥干水分葱姜洗净切碎2锅内热油放入葱姜爆香，倒入肉末翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱，翻炒出香味3加入。
简易版麻婆豆腐的做法步骤99冷水把豆腐放锅里焯去豆腥味，这样还可以让豆腐吃起来更加软滑简易版麻婆豆腐的做法步骤1010如果不让捞出的豆腐沾连，可以另备温水，把焯好的豆腐捞出泡在温水里这样子等会儿下锅的时候。
主料豆腐300克麻椒2030粒辣椒面2勺郫县豆瓣酱2勺 辅料清水适量花生油适量味精适量大蒜4瓣生抽少许小葱1颗盐适量淀粉适量 1准备好所有的材料，并且将小葱切成葱花，将大蒜切成蒜末，盛盘准备好。
