家常红烧肉步骤 1首先将肉清洗干净切块， 姜洗净切片 2锅内烧开水，将肉放入煮二分钟，去除浮沫后捞出 3另起油锅，放入八角姜片炒香 4将肉倒入翻炒，炒至表面发黄 5加入酱油 6不停翻炒，使每一块肉都附。
一鲁菜红烧肉的做法在做红烧肉的时候，最好是挑选肥瘦相间的五花肉来制作同时需要准备红糖，大料，鸡精，葱，姜蒜做红烧肉的时候所需要的时间比较长，我们需要先在锅中放油，加入红糖，然后熬至出油的时候加肉，炒。
想要红烧肉香浓且红亮，记得最后要大火翻炒收汁红烧肉做好了，牢记4窍门1五花肉选择好，挑选下五花肉，挑错了口感差2做红烧肉几次用水不能错，焯水的时候需要冷水，焯水后需要温水，炖煮的时候需要热水，用。