1把荞麦粉和成面团，用擀面杖擀薄，用刀切成大小相等的宽条荞麦面条，荞麦面条可以做菜面，阳春面，炒面等等2荞麦面坨坨，荞麦面坨坨是把荞麦面活成面团，然后把它分成大小相等的剂子，用手推出一个一个的扁圆粒状；荞麦面的做法如下以酸辣荞麦面为例食材荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒做法1碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用2玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条。
把羊肉切成丝，坐锅，少许的油，烧开之后放入葱末蒜末炝锅，放入肉丝翻炒几下，放入适量的酱油盐，之后放入水，水开之后放入荞麦面，煮至开锅，之后放入少许的鸡精，淋上香油，洒上香菜末即可 再介绍两种荞麦面的做法；1酸辣荞麦面 材料荞麦面100克，红辣椒2小根，黄瓜丝少许，一汤匙橄榄油，米醋2汤匙，生抽2茶匙，糖一茶匙，一点点盐，一小勺辣椒油做法红辣椒洗净后斜切成片锅中加清水，此时荞麦面一起放入开大火煮开即关。
具体做法1调1个料汁碗中加入蒜末小米辣葱花白芝麻辣椒粉，泼入热油#x27952勺生抽#x27952勺香醋#x27951勺蚝油#x2795半勺白糖2煎一个荷包蛋午餐肉两面煎至金黄备用3水开后下入荞麦面油菜煮熟，将煮好的荞麦面盛入碗中；荞麦面的膳食纤维很高，虽然口感有些粗糙，但对身体是很有好处的，下面是云南荞麦面的做法 原材料荞麦面150g黑全麦粉150g面粉150g冷水150g鸡蛋1个盐2g食用碱1g 手工荞麦面的做法 1先把做荞麦面需要的原材。
* 荞麦面 60克* 鸡蛋 2个* 西兰花 3朵* 西红柿 1个* 鸡肉丸 3个* 海鲜菇 一小把* 生抽 适量* 香油 少许*盐 少许制作步骤1 准备好所有食材，包括荞麦面鸡蛋西兰花西红柿鸡肉丸和海鲜菇等2 把西兰花清洗干净；1准备适量的荞麦面，在荞麦面粉里加入一小勾的盐增加筋性2然后加入清水搅拌，搅拌成顺滑粘稠的面糊状，然后上锅，大火蒸2030分钟3准备需要的配菜，黄瓜擦成丝绿豆芽焯熟把蒜切成末4将蒸熟的荞麦面。
陕北荞麦面的做法
1、热水和面，不易断，然后过一下水，就不粘了，减轻苦味。
2、在四川的雅安汉源凉山甘洛等地荞面也非常有名，尤其是甘洛田坝的榨榨面，配上酸菜，味道很棒，荞面拿来做凉菜，适合酸辣口味，给大家介绍一下凉拌荞面的做法一原料 1主料干荞面100g 2调辅料黄瓜50g精盐3g。
3、荞麦凉面吧 材料很简单，荞麦面一包日式泡菜一包凉面酱油一罐海苔条一包芝麻海苔拌饭用的那种一包清酒一瓶非必需品做法也很简单，葱洗净后先对切，再切碎末面一把一包三把，煮一锅水放下去煮三。
荞麦面的做法和步骤
1、荞麦面的做法如下以酸辣荞麦面为例食材荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒做法1碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用2玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄。
2、4动作迅速，面和得均匀而不夹粉粒，和完后手不沾面，面不沾盆在我们老家有句话叫面光盆光手光，指的就是面和好的三要素荞麦面的做法荞麦面最常用的做法就是制作饸饹面，跟普通面条一样灌汤头或者用卤子。
3、1冷荞麦面先用清水煮熟荞麦面，然后捞出放在冰水中冷却，再捞到碗中，配上一点蘸料一起吃，入口冰凉清爽2酸辣荞麦面用清水煮熟荞麦面然后捞出沥干水份，然后加入辣椒片黄瓜丝，再加入适当的盐糖，并加入。
4、1翠拌荞麦面 用料荞麦面绿豆芽黄瓜苹果鸡蛋熟白芝麻海苔姜蒜蓉香油香醋生抽糖辣椒油做法将黄瓜切成丝绿豆芽摘去头尾苹果切片鸡蛋煮熟备用锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮45。
5、好吃的荞麦面做法如下主料荞麦面50克黄瓜1根辅料生抽10克醋10克辣椒油20克盐2克白砂糖2克芝麻适量香油适量1黄瓜切丝2荞麦面煮熟3倒入生抽，醋，白砂糖，盐，辣椒油，芝麻，香油4。
6、做法1将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状2在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。