1、1准备一只整鸡，先把鸡给处理干净，然后把鸡的指甲给剪掉，鸡屁股也要剪掉，然后用流动的清水将鸡给清洗一遍，然后将鸡放进淡盐水里面再次清洗一下2准备大葱还有姜，然后将洋葱切成洋葱丝，葱可以切也可以不切，然后；下面就来看看炖整只鸡的做法大全有哪些吧做法一1买来的老母鸡先处理一下2开膛破肚，去除内脏，斩成小块3烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水4鸡块用葱；1首先我们准备嫩鸡一只，已经提前宰杀干净了，我们把鸡的胸腔切开，去除鸡屁股以及附近的油脂斩掉鸡爪，鸡脖子上的淋巴也要去除，以免残留细菌全部处理好以后，我们用钢签在鸡身上扎一些小孔，这样腌制的时候更加入味2；1整鸡冲洗干净，先用料酒搓洗去腥，之后用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味，然后把腌料全部倒在上面2用手抓匀，揉搓按摩一会，尽量让腌料进入到鸡肉里面，为了更好的入味，把处理好的鸡密封腌制超过四个小时3。
2、整鸡怎么炖好吃又简单步骤如下调料白砂糖25克，冰糖30克，香醋25克，盐5克，胡椒粉2克，白胡椒2克，八角5克，桂皮5克，花生油75克1将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油2八角桂皮柚子皮5；把整只鸡清洗干净，特别是内脏里面掏洗两遍整鸡放到盆里，倒入料酒，5克盐，在放入葱姜按摩鸡全身10分钟蒜粒切薄片，辣椒切成小段，葱姜多切一些接着来调一下料汁，1克左右的盐，酱油，生抽，老抽，蚝油蜂蜜各两；1准备好食材2黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时3将食材塞进三黄鸡鸡肚中4锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水5大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐，炖30分钟6清炖全鸡成品图；1清蒸整鸡食材准备童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒做法将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐味精糖并浇上；红烧鸡块是一道家常菜，虽说这是家常菜，也把这道菜肴做得好吃，色香味俱全，也是需要小技巧的，下面就分享一下好吃的红烧鸡块的做法 红烧鸡块 所需食材整鸡1只油100克盐2克葱20克姜20课大蒜10克花椒1克，八角1克；做法1将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油2八角桂皮柚子皮5克白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包3整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没；1白斩鸡 材料土鸡 调料葱沙姜生抽 做法烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃特点保持了鸡肉的鲜美原汁原味 2干炸鸡 材料鸡。
3、所需食材整鸡一只，生抽，红烧酱油，耗油，盐，料酒，葱，姜片，洋葱 制作步骤1鸡买回来一定要清洗干净，检查有没有残留的羽毛，腹腔也要反复清洗干净，然后用牙签把肉厚的位置多扎几个洞，这样能更好的入味，我；另起锅，倒入蒸鸡的`原汁，煮开后，放入半勺盐，撒少许胡椒粉，下入上海青，煮熟，淋在整鸡之上，就可以享用了蒸全鸡做法大全菜谱3 清蒸整鸡的做法 1首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用；制法1将雏鸡宰杀，开膛去内脏，洗净鸡肫剖开，去掉鸡内金，鸡肝洗净2坐开水锅，放入鸡鸡肫鸡肝花椒粒大料瓣精盐姜块葱段，烧开，撇去浮沫，移至微火上炖20分钟左右即熟，将鸡肫肝取出；晒干后的整只鸡怎么做好吃 风干鸡凉水浸泡4个小时以后，基本就恢复了，除了水分少，基本与新鲜鸡差别不大，做辣子鸡块，味道浓郁 整鸡的做法大全 整鸡怎么做好吃 是整鸡的话你就试着做一次大盘鸡，我最爱吃的！ 新疆大盘鸡的做法 配。
4、整只鸡好吃又嫩的做法如下主料鸡腿1只宽粉1袋鸡全翅2只鲜粉条1袋300克辅料生抽3茶匙老抽1茶匙料酒3茶匙白糖1茶匙葱结1个大蒜4个干辣椒4个姜片5片香叶3片1准备食材，今天食材。
