四喜丸子的做法 1准备材料猪肉馅鸡蛋葱姜香菇调料食盐白糖植物油生抽老抽蚝油鲍鱼汁香油料酒胡椒粉淀粉 2葱和姜切成细末 3猪肉馅加1个鸡蛋，切碎的香菇，葱末姜末，食盐白糖；肉馅适量，葱适量，姜适量，蛋清适量，水淀粉适量 四喜丸子的做法步骤 1将五花肉馅600克准备好，葱姜切大片提前分别泡在一小碗水中准备水淀粉少许，鸡蛋清1个2先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌，使。
因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类 美食 研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜四喜丸子 这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了， 中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉；四喜丸子的做法 食材主料鸡蛋4个，猪肉馅500克 辅料葱1根，食盐2勺，姜1块，香菇4朵，白糖2勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽2勺，香油1勺，鲍鱼汁1勺，淀粉25克，胡椒粉1勺，植物油适量，油菜6棵 做法1准备。
1准备材料，鸡蛋煮熟去壳，青菜洗干净对半切开，肉糜加生抽和蚝油和胡椒粉搅拌均匀2青菜加少许盐和油焯水至熟3捞出摆入盘中4鸡蛋用肉糜包好5依次摆入盘中放入盘中，大火蒸，水开后蒸15分钟6蒸；1莲藕切碎 2准备好猪肉馅 3猪肉馅里加入葱姜 酱油 五香粉 鸡蛋 4搅拌上劲 5分成四个大小相等的肉丸，我有一个放在别的盘子里面了 6准备好摆盘的生菜 7油温六成下锅炸，炸10分钟左右，捞出备用 8。
一般在我们这边过年的时候经常做的一道家常菜，平时的话会吃的比较少，因为吃多了会比较腻，四喜丸子的做法在各地方都有所不同，各有各的风味，首先准备五花肉一斤，不要用现成的肉馅一定要自己剁馅这样口感才好，五花肉去皮；1碗中倒入肉馅，加料酒老抽生抽香油食盐和香菇丁2打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀3肉馅搅打上劲，腌制30分钟4腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉5起锅烧油，油温热至七成放入肉丸6开小火炸。
鸡肉四喜丸子的家常做法
1、材料 主料五花肉250g辅料油适量盐适量莲藕适量洋葱适量酱油适量葱适量姜适量鸡蛋适量 四喜丸子 1 五花肉剁成肉馅请点击输入图片描述 2 洋葱剁碎请点击输入图片描述 3 莲藕，用水焯一下，剁碎请。
2、步骤1肉馅内加姜末，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉顺时针搅拌上劲2加入鸡蛋继续搅拌3加入馒头渣或者面包渣继续搅拌凉馒头用擦丝器擦成渣4搅拌均匀后加入葱末搅拌均匀，葱末一定要最后加5取。
3、小火慢炸表面金黄即可8 炸好的丸子放入碗中，放入葱姜片，少许酱油，加入适量热水，隔水蒸一个小时 9 焯烫一些小油菜摆盘，蒸好的丸子摆中间，蒸丸子的汤倒入锅中，勾芡，汤汁浓稠后浇在丸子上即可。
4、过年简单家常菜谱大全做法，仿佛已经闻到了香味，在外面怎么也吃不到家里的味道，中国人在美食方面可以说得上挑剔，这道菜不需要太多的操作，下面分享过年简单家常菜谱大全做法 过年简单家常菜谱大全做法1 一四喜丸子 原料 猪肉馅650。
5、1准备工作将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过大葱白从中劈开，切成长6厘米的段碗内放肉丁南荠丁玉兰片丁葱姜末酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀。
四喜丸子的正宗做法和配方
四喜丸子的家常做法 四喜丸子属于鲁菜菜系，是经典的中国传统名菜之一 四喜丸子寓意着人生福禄寿喜四大喜事所以我们在日常生活中会看到这道菜经常用于喜宴寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意现在来看看更多的。
四喜丸子的家常做法是将肉糜放入大碗中，加入盐酱油料酒淀粉，搅拌均匀把胡萝卜香菇豆腐干分别切成小丁，大葱和姜切末，与肉糜拌匀把面粉鸡蛋和清汤搅拌均匀，成为糊状备用用手将肉糜揉成大小均匀的丸子。
双手沾上清水，取14的肉馅放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子 锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出 炒锅留少许油，放入葱姜煸香后倒入清水，生抽老抽料酒白糖和炸好的肉丸子，大火烧。