1、答案鲁菜据传，四喜丸子这道菜早在山东地区就已流行开来，但四喜丸子的名字起源于唐朝有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄科考结果出来了，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜皇帝赏识其才智，便将；四喜丸子属于鲁菜，由四个颜色金黄香味浓郁造型生动的球组成，寓意人生福禄寿喜常用于喜宴寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意四喜肉丸外观上由四个大肉丸和其他辅料组成四喜丸子的做法和狮子头基本一致；四喜丸子并不是川菜，而是鲁菜系四喜丸子是用猪肉制作而成的，首先要把猪肉剁碎，然后添加一些调料，比如酱油食盐等等一般四喜丸子只有在宴席上才会见到，当然，如果喜欢吃的话，可以自己在家里制作四喜丸子和红烧狮子头；四喜丸子是中国传统名菜，属于鲁菜菜系由四个圆滚滚，色泽鲜亮的大肉丸组成，配有浓郁的高汤，闻一闻，椒香扑鼻，吃一口，齿颊留香，非常受广大食客青睐这道菜不但味道绝佳，名字取得也响亮，含有吉祥的寓意四喜代表着；回锅肉东坡肘子鲁菜的特点是清香鲜嫩味纯，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇擅长爆烧炸炒，其著名名菜有九转大肠汤爆双脆红烧大虾四喜丸子坛子肉糖醋鲤鱼等；四喜丸子是山东的一道经典名菜四喜丸子属于鲁菜，是由四个色泽金黄香味四溢形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福禄寿喜常用于喜宴寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意四喜丸子的主要特点是，外形看起来饱。
2、四喜丸子也称红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系由四个色泽金黄香味四溢形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福禄寿喜常用于喜宴寿宴等宴席中的压轴菜，以取；红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意 这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味 狮；1菜系不同 红烧狮子头是属于淮扬菜，属于南方菜，主要的做法就是七分瘦肉，三分肥肉，而且吃起来有颗粒感，肉质不会太细，香味扑鼻，很有食欲感而四喜丸子属于鲁菜，属于北方菜，主要特点就是色香味俱全，四喜丸子是由；红烧狮子头Braised pork ball in brown sauce，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮5，清炖扬州狮子头 清炖扬州狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系；四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系由四个色香味俱佳的肉丸组成，寓人生福禄寿喜四大喜事常用于喜宴寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意此菜须经炸蒸等技法制作而成成菜四丸成盘；红烧狮子头正宗做法是先炸后蒸，很多地方改了做法，先炸后烧四喜丸子后来成为了鲁菜的经典做法，传承了淮扬菜的做法，也是先炸后蒸今天红烧狮子头的做法，不按照现在菜谱上的写，来用扬州本土人，狮子头是其拿手绝活的；1四喜丸子属于鲁菜系，四喜丸子寓意人生福禄寿喜四大喜事2由四个色香味俱佳的肉丸组成，一般用于喜宴或者寿宴，是宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意3四喜丸子的食材比较简单，只需要准备一些猪肉以及其它。
3、四喜丸子，是中国传统名菜之一，由四个色香味俱全的大肉丸子组成，有福禄寿喜四大喜事的美好寓意，经常作为硬菜被用于宴席中四喜丸子属鲁菜菜系，相传得名与唐朝名相张九龄有关鲁菜烹调技法众多，每道菜都要选料精；1四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系2四喜丸子制作步骤1材料猪肉馅鸡蛋莲藕油菜胡萝卜红彩椒老抽1勺料酒1勺生抽2勺盐水淀粉花椒大料2颗葱姜末葱姜片2肉馅；红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜红烧狮子头是将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味狮子头要柔软好吃，肉最。