做法1地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥2加入砂糖糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团，将面团捏成一个个圆形的小饼3锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎，一面煎至。
1我们首先将地瓜的外皮清洗干净，因为地瓜是生长在土中的，会带有很多泥土，所以要清洗干净2然后将地瓜放入冷水中进行煮熟3等煮熟之后，我们将地瓜用勺子压成地瓜泥，并加入适量的红糖，随后将地瓜泥与糯米粉融合。
地瓜的10种家常做法有如下主料地瓜3个花生油2两辅料白糖2匙1地瓜洗净削皮，切块2锅里油热倒入地瓜3炸至金黄捞出4锅里油倒出，加水和糖5闻到糖香，糖变色，完全成泡泡6倒入炸好的地瓜。
1锅里放比平时炒菜多一倍的油，调小火不断去翻炒玉米片，使玉米片膨胀变大，然后倒入盆里放凉备用2红薯去皮，切成小指粗细的长条3在红薯条上撒上淀粉，然后用双手上下去翻抖地瓜条，使表皮都能均匀沾上一层。
好吃的地瓜做法如下材料准备红薯1大个奶酪50g牛奶50ml黄油10g白糖少许1主料2红薯对半切开，上锅蒸20分钟蒸熟3用勺子将红薯瓤挖出，靠皮的地方留出半厘米厚的肉4挖出的红薯压成泥5加黄油。
操作方法01地瓜饼把地瓜蒸熟，然后放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖面粉鸡蛋，搅拌均匀，揉圆压平，放入油锅中煎至两面金黄色02拔丝地瓜把地瓜切成块，在热油锅中把地瓜炸熟，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜放入。
地瓜是一种营养丰富的食材，可以用来制作很多美食以下是几种地瓜的做法分享1 地瓜炖牛肉将切好的牛肉和地瓜一起放入炖盅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，再加入盐和糖调味，炖至牛肉熟烂，地瓜软烂即可2。
3把地瓜片放进去，面糊比较稀，薄薄挂一层面衣就可以了 4炒锅点火入油烧至6成热，下红薯片烹炸，炸至红薯片飘起 5炸好的红薯片捞出控油，然后升高油温，复炸一次，这样红薯片十分香脆 红薯豆沙饼 1红薯放入锅。
地瓜的做法有很多，如拔丝地瓜，蛋黄地瓜块，地瓜烧，地瓜酥等以蛋黄地瓜块为例，做法如下准备材料地瓜一个咸鸭蛋1颗适量1黄瓤地瓜，去皮洗干净 2用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片 3改刀成小块 4。
好吃的地瓜做法1地瓜饼把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎。