香椿的营养价值从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质脂肪碳水化合物外，钾钙镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅还富含磷胡萝卜素铁维生素C等营；香椿又名香椿芽香桩头大红椿树椿天等，在安徽地区也有叫春苗你知道吃香椿有什么好处吗？下面是有香椿的营养价值，欢迎参阅香椿的属性 1科属 楝科，香椿属 2产地 中国，朝鲜 3别名 香椿铃香铃子；1香椿含有钙磷钾钠等成分有补虚壮阳固精补肾养发生发消炎止血止痛，行气理血，健胃等作用2香椿中含有维生素E和性激素物质具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
1从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质脂肪碳水化合物外，钾钙镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅还富含磷胡萝卜素铁维生素C等营养物质另；1在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐炒菜就会更具特色2香椿芽以谷雨前为佳应吃早吃鲜谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低3香椿宜；对于普通人来说，一般是吃不起的香椿的营养价值在中医当中是这么说的香椿味苦性寒，有清热解毒健胃理气杀虫固精等功效香椿中富含蛋白质钙磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪糖和粗纤维等接；香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质脂肪碳水化合物外，还有丰富的维生素胡萝卜素铁磷钙等多种营养成分祖国医学认为，香椿味苦性平无毒，有开胃爽神祛风除湿止血利气消火解毒的功效，故民间有“常。
干香椿营养价值如下干香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称香椿具有清热利湿利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎痢疾泌尿系统感染的良药香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使；1 香椿的营养价值 香椿含有极丰富的营养据分析，每100克香椿头中，含蛋白质98克含钙143毫克含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅另外，还含磷135毫克胡萝卜素136毫克，以及铁和B族维生素等营养物质2；香椿一般生长于早春时节，农民常说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”，意思就是采摘椿芽最好是在谷雨之前，这个时候的椿芽味道最好那么椿芽有哪些作用呢除了味道十分鲜美之外，椿芽的营养也是非常丰富的，除了含有蛋白质；另外，从气味上也能鉴别出香椿和臭椿来香椿有一种特别的香味，而臭椿气味怪异中药文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用吃了臭椿虽无大碍，但最好还是不吃 孕妇可以吃香椿吗 孕妇可以吃香椿从香椿的营养成分及价值来看；营养分析香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称香椿具有清热利湿利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎痢疾泌尿。
香椿芽的采摘宜在谷雨前后，此时的香椿鲜嫩味美，营养价值高香椿树是速生树种，树干端直有弹性，耐腐蚀，纹理细致，易加工，不翘不裂，色泽红润，是上等的家具和造船材料，也可作为建筑桥梁和农具木材，或制成木匣；香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质脂肪碳水化合物外，还有丰富的维生素胡萝卜素铁磷钙等多种营养成分中医认为，香椿，性凉，味苦平入肺胃大肠经具有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效主；纵然是价格高，香椿的销量却是不愁，主要是因为香椿的独特香气和味道，再加上香椿的营养价值较高，很多人对香椿情有独钟想吃香椿，质优价廉的香椿，还是要等一段时间，香椿大量上市，价格也就跌下来了菜贩开心对于香椿。