红烧鸡肉的做法1洗好切块的鸡肉备用2开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒3鸡肉炒到变色就可以下红烧酱4下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟5红烧酱包有干桂花，把干桂花；步骤五红烧鸡收汁差不多后，用筷子戳戳土豆，看看有没有炖得软烂，如果没有可以再加点水继续炖一会儿，之后将彩椒切块，大葱切段丢入锅中翻炒至断生即可出锅红烧鸡之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于红烧鸡的做法。
红烧鸡做法如下1鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎2烧热油，把鸡煎一下3整只鸡都要均匀煎3倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀4加入适量热水，倒入红烧汁5放入姜，少量的盐；红烧鸡块的做法主料鸡块500g辅料油2汤匙盐适量葱2根姜1块蒜6瓣花椒适量红糖2勺大料适量1先将鸡肉块洗净，葱姜蒜切好备用2锅中放水，将鸡肉放入锅中，开锅之后，把鸡块捞出，放。
原料主料鲜鸡 500克，猪里脊肉100克，灯笼椒50克，鸡蛋清3只调料精盐味精葱段姜片蒜瓣酱油蚕豆水粉猪油制法1鲜鸡 摘去伞帽，去掉泥土洗净切块灯笼椒去籽蒂切为3厘米见方的块蒜切片。
红烧鸡的做法视频
1、红烧鸡块是一道家常菜，虽说这是家常菜，也把这道菜肴做得好吃，色香味俱全，也是需要小技巧的，下面就分享一下好吃的红烧鸡块的做法 红烧鸡块 所需食材整鸡1只油100克盐2克葱20克姜20课大蒜10克花椒1克，八角1克。
2、转中火翻炒1分钟，出锅即可红烧鸡怎么做 食材鸡肉块500克，干辣椒适量，生姜1块，大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，花椒1克，料酒1勺，老抽2克 红烧鸡的做法1鸡肉清洗干净，姜1块切成片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段。
3、5煸炒到生姜成焦黄，下入干辣椒和豆瓣酱，不断的炒出红油色一定要炒出豆瓣酱中红烧色，否则放入豆瓣酱就毫无意义了6放入控干水分的鸡块，用中火煸炒这时候要把豆瓣酱均匀裹在鸡肉上，因为豆瓣酱煸炒时间长。
4、材料 土鸡1只植物油葱段3根八角3个桂皮2根盐冰糖鸡粉料酒姜汁老抽 做法 1鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净2锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净3炒锅中。
5、1先将鸡肉洗干净，然后斩成块状备用2将土豆和胡萝卜分别去皮洗净切块3珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片4锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀5。
6、1鸡肉剁块，葱切段姜切片，鸡肉焯水冷水下锅，放料酒，水开捞出控干水分2锅里热油煸香姜片，放鸡块煸炒30秒左右3放冰糖，1勺老抽上色，放葱段，八角，红辣椒入锅煸炒4锅里倒热水，放2勺盐，水开。
红烧鸡的做法和配料
1、1主料包括鲜鸡500克猪里脊肉100克灯笼椒50克鸡蛋清3只2调料准备精盐味精葱段姜片蒜瓣酱油蚕豆水粉猪油3鲜鸡摘去伞帽，去掉泥土洗干净切块，灯笼椒去籽4蒂切为边长3厘米的方块，蒜。
2、1笋干剪去老头，撕成丝，腐皮用湿毛巾润潮，撕去边筋，3张一帖地横放在丰板上互相重叠一半然后将笋干丝放在腐皮下端排齐，从下向上卷紧，切成4厘米长的段，即成“卷鸡”段香菇批片2锅置旺火上，下色拉油烧。
3、川味红烧鸡的做法 1鸡块用姜蒜料酒拌匀待用 2我用的四川菜子油，油多些 3油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化了再放八角，三奈，姜，蒜，葱炒香 4加入鸡块，把鸡块水分收干 5放入四川豆瓣酱，我是先加入鸡。
4、红烧鸡块做出来有腥味，原因出在以下几点 1，鸡肉没有焯水，焯水可以去血水，去腥味 2，调料没有放对和放足量，去腥调味的葱姜蒜和黄酒没放，或者没放足 正确的红烧鸡块做法如下 材料鸡半只，葱2根， 姜1大块， 蒜。
5、红烧鸡块怎么做才嫩 鲜嫩红烧鸡块做法 原料仔鸡 配料姜蒜 调料盐老抽糖红辣椒鸡精料酒 做法1先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖。