1、7再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可二韭菜炒鱿鱼更多做法 1鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分2鱿鱼身切开头部去掉3在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀4；1将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味2泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净3将鱿鱼切成丝，韭菜切成段4锅中入油，爆香葱姜蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒八角桂皮老抽；1首先准备好食材2鱿鱼切成条3韭菜切成段，胡萝卜切成条4起油锅，将韭菜根入锅煸香，鱿鱼入锅炒5然后加料酒炒6接着白砂糖入锅炒7下一步韭菜，胡萝卜入锅炒8最后加盐，胡椒粉炒均匀；很多人喜欢吃鱿鱼这道菜，不仅可以可以烤着吃，炒着吃也是很不错的，如果搭配一些绿色的蔬菜就更好了今天就给大家推荐一道韭菜炒鱿鱼，保证能够去除腥味的同时，又能品尝到美食的魅力1首先取适量的韭菜先洗干净了。
2、鱿鱼炒韭菜的做法大鱿鱼焯水切宽窄一样的细条控干水分备用韭菜洗净控水所有食材备用锅中放油加入葱花红辣椒爆香加鱿鱼翻炒加蚝油，五香粉，糖调味加入韭菜，加适量老抽调色大火翻炒2分加盐翻炒出锅菜的；4倒入鱿鱼须翻炒，加入料酒和生抽继续翻炒两分钟5加入盐，一勺老干妈油辣椒，倒入韭菜段翻炒均匀6淀粉加水搅拌后倒入锅中勾薄薄的芡，大火收汁后即可装盘天冷了小酌一杯暖暖身，这道爆炒鱿鱼须下酒，实在再；韭菜炒鱿鱼 食材鱿鱼圈韭菜蒜小米辣做法1鱿鱼冷水下锅放入料酒焯水捞出过凉水备用，韭菜切段2锅中热油放入蒜末小米辣爆香，倒入鱿鱼圈翻炒，加入1勺生抽1勺耗油少许老抽1勺鸡精少许盐翻炒，放入；2锅内加入适量的清水，水煮沸以后，将鱿鱼放入到锅内大约煮5分钟以后，就可以将鱿鱼取出后放入到清水中清洗干净后，沥干水分3锅内加入适量油，油热了以后，将准备好饿韭菜放入到锅内翻炒4韭菜稍软的时候。
3、3韭菜择去黄叶冲洗干净沥干水分，再切成3到4厘米的段，放盘子备用4锅中烧开水，倒入料酒，葱段姜片，再把鱿鱼放入汆烫至边缘卷曲5把鱿鱼捞出晾凉，再切成丝6锅中倒入花生油，把葱花姜丝倒入翻炒出香味；1把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼头拔出，头部连同里面内脏一起带出，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不要，再把鱿鱼撕去外皮，洗净2韭菜切成段，韭菜梗和韭菜叶分开放炒制时，先炒；要想好吃必先焯水我通常的做法是先去掉皮，然后把鱿鱼焯水抄水时，时间不能太长，大约10~15秒即可，重要的是控制水温，大约80度即可这是我的炒作方法炒鱿鱼特别好吃，尤其是配上韭菜，炒鱿鱼其实也可以很简单；韭菜的的粗纤维含量丰富，能帮助消化，韭菜和鱿鱼一起吃能滋润皮肤，还能健脾开胃，而且味道鲜美哦2韭菜炒鱿鱼这里简单介绍一下韭菜炒鱿鱼的做法，需要准备的主要食材有鱿鱼韭菜和红椒以及常用的调味料将鱿鱼洗净切成小。
4、1鱿鱼处理将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状备用2韭菜处理将韭菜洗净，切成段状备用3调味料准备将大蒜切末，姜片切成细丝备用将料酒生抽盐鸡精和胡椒粉调成调味汁备用4炒制过程热锅冷油；韭菜炒鱿鱼怎么做好吃步骤1勾兑碗芡碗里放入味精和盐2再放入少许胡椒粉3倒入适量黄酒4放一汤匙水淀粉搅匀5把一半葱丝姜丝和蒜片放入碗中备用6把鱿鱼条放入开水中汆烫一遍7在沸水中稍烫即可捞出，不要烫；韭菜的十种家常做法如下一韭菜炒鱿鱼 食材韭菜鱿鱼大葱姜大蒜食用油酱油精盐甜面酱做法1韭菜洗净切成段，葱姜蒜切碎2锅中烧水，水开放入鱿鱼焯烫一下3然后将鱿鱼切成段4锅。
5、7 菜品成品展示 热腾腾的鱿鱼炒韭菜就做好了，金黄色的鱿鱼和深绿色的韭叶相得益彰，越看越有食欲8 小贴士 为了让炒韭菜更加鲜嫩可口，可以在锅中加入少量的水，让韭菜更加嫩滑此外，炒鱿鱼时，可以少放一些盐；制作方法如下1鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟前期处理过程忘了拍照，捞出备用2韭菜洗净，控水，切寸段，根部和嫩尖分开放3锅里注油烧热，爆香葱姜4下鱿鱼块，翻炒一会5加。