不要泡的时间太长，否则就会太软泡水的原因就是不让它炒糊4锅烧热，再加入食用油10ml，再倒入已泡水过的花生米，翻炒待花生变黄以后，再加入切碎的大蒜叶和盐这样又香又脆的花生米就炒好了；3接着，在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行注意此时先不要开火加热锅内的食用油，等到把花生放到锅里面之后再开火煸炒冷锅冷油的时候就倒入花生米，直接开始慢慢翻炒，这也是炒花生米酥脆不。
食材花生米300克盐少许具体步骤1准备花生米，冷锅放入花生米2接着把花生米用小火慢炒3然后一边炒一边用铲子拍打花生米，进行脱皮4再用漏勺筛出去脱出来的皮5最后撒上少许盐，或者做花生碎都；锅里一定不能有水哈而且油也不能放多了，因为花生米不吸油，放多了也是浪费炒花生米和炸花生米不同，炸花生米可以用余温焖熟，炒花生米不行，一定要炒到香味出来，全部熟透，这样放好久都还是酥脆的接着淋入白酒。
1冷油下锅法在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好这样炒的花生米不变色，不脱皮，如油炸的一样2用食盐炒法用食盐代替沙子炒花生瓜子；其实很多人在炒花生米的时候，都没有掌握好它的正确做法，做得不好吃也就在情理之中了关于这个问题，炒花生米时，你只要掌握好这三点，炒出来的花生米就又脆又香啦 第一花生米一定要泡一下 正确的做法是先将花生米挑一下。
1用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊2将洗干净的花生米控干水分3锅里放入少许花生油，先不开火4加入控干水分的花生米5开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的。
炒花生米怎么做又脆又香
5翻炒几下，听到piapia的声音，可以先把火关掉，用油锅的余温继续炒，那样确保炒出来的花生颜色不深 问题二如何炒花生米好吃呢 花生米的4种做法 一炒花生米 油炒花生米要炒得香酥脆且口感好，有韧性的技巧 材料颗。
干炒花生米用来下饭吃还是非常不错的，在不影响口感的情况下，干炒花生米有许多小技巧，比如选择合适的食材，那么干炒花生米的诀窍有哪些呢详情了解1花生米的选择 如果可以的话，炒花生米尽量选择大小均匀的花生米炸。
4花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了5在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。
大部分人炒花生米的时候，都习惯将花生米直接倒入锅中，一旦掌握不好油温，很容易将花生米炒糊，也有一部分人炒花生米时，将花生米放进水中泡上一段时间，经过浸泡后花生米吸收了水分，炒的时候油多，可以将花生米炒酥脆。
3壳的花生先用水泡，不要泡的时间太长，否则就会太软泡水的原因就是不让它炒糊4锅烧热，再加入食用油10ml，再倒入已泡水过的花生米，翻炒待花生变黄以后，再加入切碎的大蒜叶和盐这样又香又脆的花生米就。
炒花生米的功效与作用及副作用
1、不停翻炒，避免炒糊闻到香味后两三分钟左右用勺子把正在炒的花生捞起来再倒下，听到声音清脆就是熟了不用炒10分钟，那早就成糊的了花生炒多久能熟 炒花生要炒多久花生怎么炒1选择大小均匀的花生米炸，否则。
2、炒花生米看似非常简单，但实则制作也有技巧，否则出锅的花生米容易糊，不好吃更不好看，其实在炒花生米的时候很多人喜欢直接放油，但这样做是不对的，少了一个重要的步骤，难怪花生米炸不好，我每次用上技巧炒的花生米。
3、炒花生米主要有两点1在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟2一定要在油还是凉的时候放入花生米 之后炒至颜色变金黄色即可起锅方法材料花生油糖做法1锅中坐油，油较多，以没过花生为最佳2。
4、炒花生米的正确方法如下工具花生米260克盐2克白酒1汤匙植物油适量1首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用2炒锅中先加入适量的植物油，直接下入花生米后再。
5、炒花生米又脆又香的做法如下材料花生米400g油1勺盐少许工具锅碗锅铲1把花生米洗净晾干2冷锅放入适量的油3大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹。
6、步骤1把花生米洗净晾干2冷锅放入适量的油3大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒4炒到听到有花生米表皮爆裂的声音，这时开小火，继。