1、下面来跟我看下制作方法吧 1准备切好的葱段生姜片洋葱片香菜花生仁香叶八角小茴香还有粗辣椒面锅里倒入少量的油，油热以后倒入花生仁炒一下 一直炒至花生仁裂口，有噼里啪啦声响的时候就可以了；辣酱的制作方法用料辣椒干100g花椒20g朝天椒20g生姜大蒜30g盐15g糖10g步骤1准备好研磨机，辣椒手切伤不起啊，太辣了2研磨，不用糊状，稍微有点颗粒感，研磨后装出3泡水的花椒和辣椒，生姜；酱油与味精调好味后再熬半个小时熄火，待冷却后即可装瓶3泰式辣酱，材料紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，糖粉5汤匙，制作方法所有材料放入搅拌机打成茸放进密闭玻璃瓶或瓦罐里封存两个星期即成。
2、辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒；20070108 辣椒酱的制作方法 1489 20221001 辣椒酱怎么做的 20221003 辣椒酱的制作过程 20180902 辣椒酱如何制作 20190609 辣椒酱的制作方法？ 3 20221022 怎样制作辣椒酱 20201002 辣椒酱制作方法；制作辣椒酱的方法步骤如下主料辣椒 辅料花椒盐 1将红辣椒切开，用刀切掉中间的经，这样也可以顺便去掉一部分辣椒籽2辣椒切成段，用网眼大一点的沥菜蓝筛出辣椒籽3将姜蒜倒入酱肉机的底部，倒入切好的；自制辣椒酱的方法1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料2将大蒜剁碎。
3、其实做辣椒酱方法很简单，我们家每年都会制作辣椒酱，以前在农村的时候，辣椒是自己种的，现在住在城里了，做辣椒酱就是在市场上买的新鲜红辣椒，我们这么叫这种辣椒牛角辣椒当然了你如果很有钱，可以用小米辣制作，但是成本太高 配料。
4、太过瘾了，下面就来分享一下香辣酱的制作方法一香辣酱制作步骤1准备食材八角3克桂皮5克香叶5克小茴香10克砂仁5克白芷7克草果5克花椒5克油10斤小葱香菜姜洋葱蒜豆瓣5斤辣椒面3；1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒50克大蒜头30克生姜大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用3辣椒晾干作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着；制作炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料食盐味精除外放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐味精便可出锅如果加点肉松或海米茸味更佳4，北京蒜蓉。
5、制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可；1将制作好的辣酱倒入干净的玻璃瓶中2盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥的地方3辣酱可以保存数月，但开封后尽快食用完毕小贴士1辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣的口感，可以增加辣椒的数量2制作；因为我比较喜欢吃辣，所以每年都会自己制作辣椒酱，原本以为做辣椒酱应该是挺复杂的，没想到通过自己的不断摸索和改良，做法变得特别简单想必许多朋友和我一样喜欢吃香辣酱，下面我就分享自己用了几十年的辣椒酱配方，做法和配料都超级简单。
6、步骤1辣椒蒜头放绞肉机绞碎如下图所示2辣椒碎，蒜蓉碎如下图所示3热锅加大量油放入所有辣椒翻炒，多放油会香哦依次放入生抽蚝油白砂糖盐，然后加小半碗水熬制，最后加鸡精出锅如下图所示。