做法 1猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水 2瘦肉洗净后飞水 3其余材料清水洗净，无花果一开二 4全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半。
1猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小2把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时1015分钟左右3把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用4。
做法1 猪肺买回来用牙签在表面扎几下，然后用自来水反复灌水，直到猪肺变成粉白色不灌水的话猪出来的猪肺是黑色的，因为里面有血水，血水灌出来后一煮就变白白的啦2 猪肺灌水后直接切成两三指宽的小块，冷水下。
把青椒和猪肺一起炒着吃也是很值得推荐的一种做法，首先要准备一个新鲜的猪肺，洗净后切片，然后准备几个青椒洗净后切成丝状，然后在锅里面放入少量的植物油，烧热后就把两者放进去翻炒，再加入少量的料酒和少量的食用盐。
做法 1菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块猪肺清洗干净 2将清洗干净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫3所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可2麻辣猪肺 食料猪肺300克青红椒各一个。
做猪心肺首先我们要做好一些准备工作，先要把猪心肺放在锅里面用水煮，煮的时候放一些生姜跟花椒进去，这样容易进味，一般煮到用筷子戳一下能戳穿就可以了，然后等猪心肺冷却之后切片备用，猪心肺的做法就可以根据。
1猪肺的做法炖 做法把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子两个小时熄火加入食盐便可食用非常适合咳嗽，肺虚的人食用。
红烧猪肺的做法是，先用料酒盐胡椒粉淀粉腌制肉，然后加入生抽老抽料酒醋等调料翻炒，再放入猪肺煨煮，淋入上汤，出锅前加入一小撮食盐即可炸猪肺的做法是，将猪肺洋葱末和姜末放入盆中，加入酒醋葱油。
猪肺汤有止咳补肺止血活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效，其做法如下先将猪肺套在水龙头上，装满水后再倒出，反复冲洗几次便可干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
猪肺的做法有很多，卤猪肺炒猪肺猪肺汤都是不错的做法 但是做猪肺一定要注意要洗干净由于猪肺是猪的呼吸器官，而猪又喜欢在土里拱，因此很多污染物质会进入到猪肺在制作猪肺以前，一定要先多次长时间浸泡并清洗，之后还要用沸水焯。
红椒猪肺 用料猪肺 红椒 姜末 蒜末 葱花 做法1 猪肺清洗干净后要焯下水，之后再次冲洗二遍沥水备用 2 热油爆香姜末蒜末，倒入红椒翻炒二分钟 3 倒入猪肺翻炒均匀 4 调味，沿锅边淋入些许料酒，翻炒均匀即可。
除腥是第一步，接下去便是要把握好熟度辣椒猪肺 用材 主要材料猪肺适当 辅材韭菜苔适当 调味品食用油适当食用盐4克味精2克姜半个麻椒1撮辣椒干适当米酒适当香油少量白胡椒粉适当 辣椒猪肺的做法 1辣椒干切割成小段。
霸王花陈皮猪肺汤的做法 1霸王花浸泡，洗净，切段蜜枣洗净陈皮用清水浸软，洗净蜜枣洗净2猪肺洗净，切成块状，飞水3将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
需要提前准备好的材料包括猪肺 500克尖椒 230克植物油 适量盐 适量酱油 1汤匙大葱 适量姜 2大片1尖椒洗净切小段2猪肺清水冲洗一下，切片3炒锅放适量的油，温热时放入葱姜4待葱姜出香味。
猪肺汤的做法如下材料工具猪肺400g白萝卜350g油适量盐适量鸡精适量姜适量刀炖锅1猪肺多灌水几次，切片，在沸水中焯出血水，黑水，沥干2炖锅加水，倒入猪肺3煮开，再撇去浮沫4加入。