我们今天用的是龙利鱼，龙利鱼低脂健康，最重要的是它没有刺，省去好多麻烦，当然了也可以用其他鱼类来代替，只要腌制到位，味道绝对不差，做一锅热腾腾的蕃茄鱼，实在是太诱人了，颜值高味道好，相信没有人能扛得住它。
调料番茄酱20克，植物油15克，香油5克，胡椒粉3克，料酒5克，盐3克，淀粉玉米3克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜白皮5克 做法 1菜场买回来的鱼片我用料酒淀粉和少量胡椒粉盐腌制10分钟菜场冷冻专柜一般。
蕃茄鱼是酸甜口味，不用调料。
#160#160#160#160 所属菜系 浙江菜 #160#160#160#160 特点 口感凉爽，滋味清淡鲜美#160#160#160#160 原料#160#160#160#160 净草鱼肉200克，鲜蕃。
一 从厨房里飘来鱼的香味，淡淡的，萦绕的房间里，让人垂涎欲滴二 我知道是妈妈在为我准备晚饭了这是中午，爸爸从集市上买回来的，足有小半桶，都是活蹦乱跳的跳起落下的瞬间，在空中漾起淡淡的腥味儿我喜欢。