1、陈醋适量白开水适量 1黄瓜改刀切条，放一勺盐，抓匀腌制20分钟，倒出多余水分2放入小米辣大蒜白糖3倒多一点生抽陈醋白开水4泡2个小时即可如下图所示5腌黄瓜成品图如下图所示；1 取黄瓜，将大的剖切成四等份，小的未成熟的黄瓜直接腌制即可撒盐，拌匀，并过待黄瓜完全出水后，沥净水份备用2酱油白糖一起放入锅中，待把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉3在晾凉的；腌黄瓜的做法 步骤1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切再切成条状不要太细，尽量均匀一致一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 步骤2 切成均匀条状不要太细 步骤3 切好的黄瓜条，用盐腌一天。
2、没有切段的辣戴手套抓匀即可腌黄瓜的做法图解77 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封腌黄瓜的做法大全 腌黄瓜的做法 原料黄瓜红糖干黄酱和鸡粉 第一步；制作方法1选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌制2第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次20天后可以腌透3将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分；1选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次，持续1周，腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑3取出腌黄瓜，用清水；酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不。
3、具体做法如下1，去菜市场选黄瓜，尽量选嫩一点的黄瓜2，将黄瓜清洗干净，切入两头3，将洗好的黄瓜晾干水分4，将晒好的黄瓜切成小条状，然后放入盆中，放入少许盐，放置四小时后，将汤水倒掉5，将黄瓜控水放入罐；黄瓜菜的腌制方法如下1黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可2黄瓜的；腌黄瓜的做法1我们首先就是将黄瓜清洗干净了，然后就黄瓜上的水分沥干了，切成小细条，手指大小就可以了，然后就是将黄瓜放入到盆里面，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，然后腌制56分钟就可以了2我们在腌制黄瓜的；腌黄瓜的做法分三步1将黄瓜清洗干净，并切成小条，放在干净容器内，再加入盐腌制三个小时到5个小时盐把黄瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用蒜去皮，切片，备用，碗里装好酱油，醋，白糖，小蝶；腌黄瓜的做法大全 咸味腌黄瓜 原料黄瓜，盐，白糖，陈醋，大蒜，生姜，白酒做法1黄瓜洗净后，晾干黄瓜洒上盐，腌渍3小时2锅里倒入适量清水白糖陈醋黄瓜与陈醋的`比例101，烧开晾凉3生姜。
4、腌黄瓜做法食材黄瓜550克 辅料冰糖30克红辣椒25克生姜10克白皮蒜35克桂皮5克香叶4克花椒4克八角2粒老抽4克食盐60克食用油25克具体步骤1黄瓜清洗干净，切成长条2加入50克的食盐；1将黄瓜切成条状或块状，青椒切成薄片，加入1kg盐搅拌，浸没12小时然后用重物将浸泡过的黄瓜和辣椒的水分去除我的方法是用笼屉，在蒸笼底部垫一个碗支撑重量，然后把黄瓜和辣椒放在笼屉上，盖上一层保鲜膜，上面放一；1 准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜大蒜红椒洗干净，全部控干水分2 把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时3 把生姜大蒜切成片，红椒斜刀。
