江米凉糕的制作方法和配方窍门如下工具材料四方盒子蒸锅电饭煲锡纸保鲜膜江米1000克红枣1碗豆沙馅500克1江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮2红枣洗净，中火蒸15分钟3把。
糯米凉糕的做法步骤 1 糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟放凉后使用2 放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性3 然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状。
制作过程1江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕白糖混合在一起2江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可特点。
需要材料糯米1000克红枣1碗豆沙馅500克 1圆粒糯米1000克豆沙馅500克红枣1碗2糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可3蒸软的。
一豆沙江米凉糕的做法 第一步江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克 第二步江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性 第三步湿布包裹。
糯米凉糕的家常做法如下食材糯米200克，豆沙馅100克白糖20克做法1糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟2煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，整理成型，压紧3倒扣在。
再添加少许水，淹过江米请点击输入图片描述 6上锅蒸20分钟左右请点击输入图片描述 7放至温热时，倒扣脱膜吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉请点击输入图片描述 糯米凉糕成品图 请点击输入图片描述 请点击输入。