大家好，今天介绍一道东北的家常菜土豆炖鸡块，
鸡肉有有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。
那么到底怎样才能做的好吃呢？下面我们以来看看这道菜的具体制作方法；
土豆、鸡腿、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、老抽、盐、五香粉、味精、料酒、白糖
1；土豆去皮洗净切块，鸡腿剁小块，姜切片葱切段
2；锅中加水放入葱段姜片，把鸡块焯一下
3；焯好的鸡块捞出沥干水分
4；热锅凉油，倒入鸡块翻炒，加入葱姜片、辣椒、大料、大蒜掰、倒入料酒、白糖、五香粉翻炒均匀
5；再倒入土豆翻炒，加入少许老抽，翻炒均匀
6；倒入适量的水，水要没过鸡块和土豆，撒上盐，盖锅盖大火煮开转小火炖至30分钟
7；放入味精调味，出锅，撒上少许的葱花
8；土豆炖鸡块做好了
鸡肉有有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。
土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
小贴士：
这道菜的特点是鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。
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