话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下 一用料 鲤鱼1条净重800克 ，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐 二具体做法 1首先。
做法 1将天麻鳙鱼头生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟2之后加盐调味即可二尖椒炖鱼的做法 材料 主料明太鱼50克，白糖10克，鲜鱼200克，尖椒50克，葱丝10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜叶30克。
炖鱼的做法有侉炖鱼，清炖鱼，大炖鱼，家常炖鱼，铁锅炖鱼大炖鱼的做法1鲤鱼斩段2葱姜蒜稍改刀3肥猪肉切大片放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻4锅内放少许油，油热后放猪肉煎出猪油5放。
食材准备鲤鱼1条油适量盐适量五香粉适量葱适量姜适量蒜适量海鲜酱油适量老抽少许香菜适量白糖适量白酒适量辣椒2个番茄2个步骤1鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几。
鱼头 一个葱姜蒜 适量黄豆酱 2汤勺生抽 适量老抽 适量醋 适量开水 适量料酒 适量大料 2个小红椒 4个冰糖 适量香菜 5根炖鱼料 适量白酒 50克啤酒 1瓶做法步骤1备好辅料2鱼头洗净，厨房纸擦干备用3底锅放油六成热。