1、用料 主料五花肉1000克 辅料猪大骨头5个东北酸菜1包 调料食盐适量葱适量姜适量八角适量花椒适量十三香适量水适量 杀猪菜的做法 材料集合图1将猪骨头和五花肉洗净，放入开水锅中焯烫下，撇去浮沫捞出 2准备一个高压锅；杀猪菜 东北农家菜的代表，这张图片里血肠，白肉都摆放得过于精致，该是饭店的做法其实在农家吃这道菜是乱混在一起的，你中有我，我中有你 有香味儿有年味每逢春节期间，农家杀年猪，这个菜要烩满满一大锅，由孩子们端；东北杀猪菜的做法步骤 1 备齐材料 2 将煮熟的五花肉肝血肠苦肠大肠切片，酸菜投洗干净 3 准备一壶开水，先将焖烧杯预热，所有食材除了血肠，其它都用开水烫一下，控净水分 4 焖烧杯倒掉预热的水，加入除了血肠；农家杀猪菜的做法如下原料新鲜肥猪肉100克猪血旺150克猪肝50克猪大肠50克白豆腐100克酸菜100克调料猪油姜盐葱花椒面酱油糊辣椒面步骤1，肥猪肉猪大肠猪血旺猪肝白豆腐切成片；1熟猪五花肉切成片最好再添加些骨头肉熟猪肠肚切成块血肠斜切成片酸菜洗净，切成细丝干粉条用开水泡发好，切成长节冻豆腐切成片2炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺；1过年杀猪菜用料东北酸菜800克五花肉200克猪大骨500克猪血肠适量盐适量胡椒粉适量熟豆油适量葱姜适量做法1大骨头和五花肉提前三四个小时用水泡上，泡出里面的血水然后焯水2焯水后取出。
2、杀猪菜的做法一主料新鲜肥猪肉100克猪的血旺150克猪血50克猪大肠50克白豆腐100克酸菜100克，粉条多个调味品动物油姜盐葱香莱花椒粉生抽糊辣椒粉做法1熟猪五花肉切成片最好是再加；杀猪菜的做法如下主料猪肉100克猪血300克豆腐一块白菜500克辅料酱油一勺蚝油一勺盐适量1将食材准备好，分别切成块备用，大白菜切细条2起锅烧油，将肉加入煸炒至变色3白菜加入锅中炒至发；杀猪菜最初的做法是杀猪的时候就把猪血用盆接起来，做成血豆腐人们把做好的血豆腐斩成大块，放进锅里煮熟后再切成大片然后把猪血片放入锅里，边煮边加入酸菜，不一会儿，一锅杀猪菜便做好了后来，杀猪菜演变成了；步骤1五花肉切大片焯水，捞出清洗干净备用2粉条洗净，提前用清水浸泡3酸菜洗净切细丝待用4锅中倒入适量清水，放入焯好的五花肉，放入葱段，姜片和料酒，大火烧开转中火煮十五分钟关火，冷凉一会，撇去浮油。
3、东北杀猪菜的做法步骤 步骤 1 将五花肉一条放入锅中加水，盐酱油和其他材料用中火煮，煮至用筷子一扎就透为止，然后收汁，汁收干拿出凉凉后切大薄片备用步骤 2 酸菜切细丝洗净，煮熟的五花肉切大薄片 步骤 3 锅中加热；东北杀猪菜的做法步骤 东北杀猪菜的做法步骤1 1粉条洗净浸于清水中待用东北杀猪菜的做法步骤2 2酸菜切细丝东北杀猪菜的做法步骤3 3五花肉切片焯水，捞出清洗干净东北杀猪菜的做法步骤4 4锅中重新倒入；1备齐材料这些食材可以在市场直接买到熟的猪肉猪血肠猪大肠猪苦肠猪肝，也可以买生品全部自己加工2切好的酸菜冷水投洗两次，攥掉水分，将熟的猪血脖肉猪肝血肠苦肠大肠分别切片，葱姜切碎3。
4、主料 3人份 酸菜2斤猪脊骨3斤五花肉1斤 辅料 精盐适量葱白2根八角2个姜片2个老抽适量 杀猪菜 步骤1 酸菜你可以买整棵的也可以买切好的，因为工作太忙，所以我现在都是买酸菜吃，今年打算自己腌些选酸菜。
5、杀猪菜是农村过年 家里办喜事 东北必备的著名菜系 做法很简单 材料酸菜 猪肉 血肠 也有放别的地方 就是东北大铁锅炖 把猪肉里的猪油炖出来进到酸菜里 越炖越好吃 整点蒜酱 血肠 血豆腐 那叫一个好吃 其实这句话不能这么问，杀猪；东北杀猪菜的做法是先切很多泡菜，洗净后放入无油的大锅中，放入一些全肉，加盐和调味料水，煮一次锅，第二次放入血肠，煮肝尾，肉熟了，血肠要乐观我最喜欢东北杀猪菜猪肉切成片，厚片，泡菜切成丝，细丝，浸泡半。