方法一1挑选黄瓜皮很翠绿的小黄瓜洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 2放醋麻油白酒白芝麻各少许 3在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 4辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一。
1将青瓜浸泡，洗净2切成薄片或将其剁碎，根据个人喜好决定切割的方式3将青瓜放入碗中在碗中加入盐白糖米醋和香油，根据个人口味调整分量4如果喜欢蒜味，可以加入少许蒜末5拌匀，确保青瓜均匀裹上调。
凉拌青瓜的做法步骤 1准备食材2青瓜洗净，淡盐水泡十来分钟，用刀拍过切断备用3香菜洗净切段，大蒜去皮去尾切成蒜末，香葱和指天椒洗净切末备用4两切好的所有配料撒在切好的青瓜里，在加适量的盐生抽陈醋白。
凉拌青瓜怎么做如下原料青瓜大蒜籽小米椒蚝油糖米醋味极鲜花生米芝麻油做法步骤第1步准备好新鲜食材第2步青瓜用刀背轻轻刮去上面的小刺，皮不用刮太干净的第3步刮好的青瓜用刀拍碎。
凉拌青瓜 原料新鲜黄瓜两根 辅料盐味精香醋凉拌酱油香油蒜葱芝麻酱 做法1将黄瓜去皮后，切丝待用2将蒜切成蒜茸，葱也适当切碎待用3将芝麻酱两小勺加少许凉开水调稀待用调到芝麻酱如。
十凉拌海蜇黄瓜丝 原料海蜇嫩黄瓜麻油酱油香醋精盐味精少许制法嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上精盐麻油香醋酱油和味精放一起调好口味，浇在海蜇黄瓜丝上。
1青瓜洗净，刨成薄片，如图所示2豆腐皮用开水浸泡一会3胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净削去表皮4把胡萝卜青瓜豆腐皮切成细丝备用5把切好的胡萝卜青瓜豆腐皮放到青瓜片上，如图所示6把青瓜片卷。
黄瓜做凉菜这样做第一步准备食材腐竹适量黄瓜1根花生米少许，香菜2根蒜适量第二步泡发腐竹将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。
折叠用料准备 主料鲜嫩青瓜 佐料香油花椒油干红辣椒姜大蒜生抽保宁醋或者山西陈醋盐白糖鸡精芝麻胡椒粉葱花 折叠做法步骤 1青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用。
1蒜捣碎2黄瓜用刀拍碎后，斜切成段3白糖蒜蓉撒在黄瓜上4淋上醋酱油香油红油，搅拌均匀5皮蛋切块，垫在盘底6将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上7完成。
凉拌青瓜第一种方法调料要有醋可以是陈醋或白醋按个人喜欢加盐一小勺花生油蒜末5个小蒜子剁成，花椒粉适量，酱油适量还有干辣椒5个，彻成段的做法先把青瓜拍了，再彻成块状放醋下青瓜中。
凉拌青瓜的做法1准备好材料青瓜去掉有刺的皮，切段蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备2蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段准备好备用3拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好。
凉拌黄瓜1原料两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油醋最好是白醋，颜色会更清爽些盐味精糖做法1黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片如果可以吃蒜，最好最后。
黄瓜味甘性凉苦无毒，入脾胃大肠经具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤减肥和预防冠心病的发生食疗作用 1抗肿瘤2抗衰老3防酒精中毒4降血糖5减肥强体 6健脑安神。
白醋 凉拌青瓜的制作材料主料青瓜3根 切成条长56厘米宽115厘米辅料辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油盐白醋糖味精麻油少许凉拌青瓜的做法将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉蒜泥可。