8然后转小火加盖烧45分钟9现在开始片笋片笋外皮向上斜片成薄片，这样切断笋干的纤维组织，吃起来才脆嫩笋片越薄越好，薄得犹如玉兰花瓣，四川人称之为“玉兰片”片好后洗净沥干水10肉烧够时间后放入片好；笋干烧肉有酸味，说明笋干在煮制前没有泡水，或者是已经变质发酸优质的笋干是清新鲜嫩的味道，不会有酸味笋干烧肉是一道比较常见的家常菜，主要食材是五花肉以及干笋，笋干烧肉总的来说，做法较为简单，但却有着浓郁的色泽。
1准备材料2五花肉刮净肉皮表面的油污，切块，用清水浸泡15分钟3水发笋干切条葱切段姜拍松4锅中加清油，放白糖5小火炒至白糖融化，并冒出褐色小泡6放入葱姜八角五花肉煸炒至断生7；笋干烧肉是一道传统名菜，制作原料有五花肉干笋等，属于江浙一带的知名家常菜，喜欢吃红烧肉的人可以尝试一下，这道菜步骤简单，制作出来的菜肴，口感醇香，肉质鲜香入味，非常好吃笋干红烧肉怎么做食材带皮五花肉150克。
在做笋干烧肉的时候提前一晚把笋干泡好，准备一块上好的五花肉，因为这样的肉吃起来口感会更好，把五花肉清洗干净切成片，然后再切成小块，锅烧肉不要放油，把肉的油脂干煸出来肉煎至金黄色即可放入冰糖，八角，桂皮，香叶。
笋干烧肉嘌呤高吗
1、1 笋干提前泡发一至两天，并切成笋片 2 把准备好的五花肉切成块，大小均匀一致 3， 准备葱姜蒜黄酒料酒等佐料准备好 4， 五花肉冷水下锅，焯水后捞出，冲洗干净，沥干水分 5， 锅中倒入油，开始翻炒肉。
2、1材料五花肉500克干笋35克香葱2棵生姜1小块，酱油2小匙料酒2小匙白糖1小匙2刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱姜洗净备用3将砂锅洗净，把肉放入。
3、有两种可能一竹笋是用硫磺熏过的，硫磺熏过后易保存，竹笋不会腐烂，抗氧化二笋子本身就有味道 笋干不是新鲜的，经过处理之后的食物，所有难免会有味道，这是很正常的，不影响食用刚买的笋子酸臭味是正常的，自家晒。
4、1首先准备好食材2青红椒，猪肉洗净3青红椒切丝，猪肉切丝，生姜大蒜切末4笋干洗净切段5锅热油，爆香姜蒜6放入肉丝煸炒至颜色变白7倒入笋干翻炒一分钟8加入生抽9加入蚝油10加入。
5、笋干烧肉的家常做法如下食材笋干250g，五花肉300g，桂皮茴香干辣椒各3个，生抽料酒老抽冰糖适量1将笋干提前泡发笋干一般需要浸泡78小时，期间可多换几次水，直到笋干水变白即可2将五花肉洗净。
6、提前准备食材一大块的五花肉约1斤多一点适当的笋干约2两适量白砂糖少许的米酒少许的老抽王适当的生抽少许的食盐适当的食用油提前准备两根大葱切葱花笋干烧肉是江浙一带较为常用的家常小炒，由于。
笋干烧肉的家常做法视频
1、干竹笋泡好后与五花肉一起做菜是绝配，笋干烧肉超好吃，接下来分享一下做法 原料五花肉500克，干竹笋100克，生姜4片，小葱1根，八角2朵，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，冰糖6粒 操作步骤 1 清水冲洗干竹笋，泡发24小时 2 将泡。
2、外婆知道我喜欢吃笋干，托人带了一些给我，于是买了点五花肉做了这道每次去饭店都必点的菜，实在是美味啊，还超级下饭主料4人份 五花肉300克 笋干30克 八角2个 草果2个 香叶2片 干红辣椒2个 辅料 花生油适量 精盐。
3、笋干烧肉是一道美味可口的汉族名菜，是江浙一带比较常见的家常菜把五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后。
4、1将猪肉切成约2厘米见方的小块，放入盆中加入料酒生抽老抽白糖盐鸡精拌匀腌制20分钟2笋干切成约2厘米见方的小块3大葱切成段，姜蒜切成末备用4热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至金黄色。