刀豆土豆的做法 先将土豆洗净削皮，切成长条状，切好的土豆条放入清水中浸泡将刀豆洗净并直接折成段，长度和土豆条一样即可将浸泡后的土豆过水冲去淀粉后，放入开水里煮4分钟将刀豆同样煮3分钟~4分钟，捞出待用。
方法 步骤 1将刀豆洗净，豆筋摘除掰成段待用，姜蒜切片，辣椒切段2土豆去皮洗净后切条，放入水中浸泡10分钟左右3锅中烧热少许油，5成热时放入姜蒜片和辣椒煸香，然后倒入刀豆4中火炒香，刀豆变成深绿后。
其中大刀豆是扁形的，之所以称为大刀豆，是因为大刀豆的宽度大于其厚度的15倍，而小刀豆是圆形的，小刀豆的宽度小于或等于小刀豆厚度的15倍那么下面我们看看大刀豆的做法吧大刀豆常用于烹调土豆烧刀豆土豆和大。
土豆烧刀豆的做法1将土豆去皮切条切丝2将切好的土豆丝用清水浸泡约半小时，和水冲去淀粉大刀豆折条3油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下大刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟若喜烂点的。
1原料图 2刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段3土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉4姜蒜切片，辣椒切小段待用5热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片辣椒煸。
五花肉一小块 辅料 酱油 盐 糖 味精 料酒 姜块 蒜末 土豆炖豆角的做法步骤 1 土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用 2 刀豆去二头，用手摘成段，洗净 3 五花肉洗净，切成薄片，然后放入碗内，加入酱油。
