红烧羊肉火锅的做法羊肉先剁块大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油辣椒白酒糖和胡椒等继续炒两分钟加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。
1羊肉入沸水锅内焯透捞出2羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克调料包葱段姜片煮至熟烂捞出3羊肉切小块腐竹香菜切段白菜切小片4高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉。
1将带皮山羊肉斩切成大概3厘米见方的肉块，切好后放入清水，浸泡出血水，捞出，控干水分，待用2将处理好的羊肉放入炒锅中，加入清水淹没，然后放入大概20克白酒20克白醋3克当归，大火烧开后，撇去浮沫，小火。
香菜2根 做法步骤1羊肉切块 2用水焯一下 3捞出控水，放入汤锅 4放入葱段姜片和干红椒 5倒入适量水 6盖上锅盖，慢火烫熟放入枸杞盐煲十来分钟7起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。
我这里介绍的羊肉火锅的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出羊肉火锅 下面一起来看看羊肉火锅详细做法 食材 后腿羊肉800克，胡萝卜2个，生姜1块，大蒜5瓣，青蒜白2根，盐一勺，自制火锅底料20克，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，白糖。
羊肉鸡肉火锅1将鸡腿蘑去杂洗净切片，羊肉洗净切段2锅内注入鸡汤，加入鸡丝料酒精盐味精葱姜鸡腿蘑，烧至鸡丝熟，加入青菜叶烧至入味即成步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开步骤3煮开后。
制作羊肉火锅需要准备一些新鲜羊肉，胡萝卜，大葱，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火锅底料，先把羊肉剁成块状，放到清水里面浸泡两个小时，需要换水两次，然后锅里面加入适量清水，加一些料酒，生姜，把羊肉焯。
做法 1首先我们要将羊肉清洗干净，然后将其切成合适大小的块状，并放入锅中将其焯透捞出，备用2羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克调料包葱段姜片煮至熟烂捞出3羊肉切小块腐竹香菜切段白菜切小。
羊腿一只白萝卜一根胡萝卜2根大蒜5根大头蒜2个姜1个花椒15颗干辣椒5只料酒羊肉火锅底料一包看个人的口味，我选的是麻辣型的 做法 1羊腿洗净，切成3厘米见方的块，锅里加入清水烧开，把羊肉入锅汆水2。
羊肉火锅做法如下1姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起2炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒。
小贴士羊肉火锅底料的配方可以直接购买，市面上不同口味的羊肉底料配方是很多的，味道也都非常不错，一般这些配方里面会有花椒，生姜，干辣椒，桂皮，料酒，大葱，辣椒酱以及各种香料制作而成，可以让羊肉火锅的味道更好。
主料 羊肉1000g 芋头1个 红薯1个 马铃薯丁脱水1个 菠菜300g 豆瓣菜400g 香菇100g 黑木耳150g 娃娃菜300g 调料 食盐 适量 葱 5段 姜 4片 芝麻酱 适量 羊肉火锅的做法 1羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
主料羊肉1000克干腐竹50克各种丸子适量青菜适量辅料植物油适量盐适量火锅底料150克花椒粒2克香叶适量草果1个白芷2克羊肉火锅的做法 1准备材料2把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得。
原料当归30克，羊肉1500克调料精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克 11姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片2羊肉洗净。
羊排火锅做法如下准备食材羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根1把各种调味料准备好，辣椒葱姜蒜。
贵州羊肉火锅做法如下，步骤1 准备好调味料其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方，有一大包之多，咱们居家的这几样就足够了步骤2 新鲜羊肉，从中间剁开步骤3 放入铁锅之中，大火把水烧开遵义人的羊肉，从来都是铁锅。
原料当归30克，羊肉1500克调料精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克 1制作方法 1姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片2。