1、麻婆豆腐的起源是在四川省乐山市五通桥镇上的 一家餐馆老板娘发明的，因为他满脸都是麻子，所以人号称他麻婆，他做这道豆腐非常的好吃 因而人们管他叫麻婆豆腐。
2、麻婆豆腐的由来，与清朝同治年间成都万福桥边的一家名为“陈兴盛饭铺”饭店的老板娘有关清朝同治元年，陈兴盛饭铺的老板陈春富很早就去世了，其店面由老板娘经营，老板娘面上微麻，于是人称“陈麻婆”陈氏对烹制豆。
3、详细内容 01 典故 麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面小饭店由老板娘经营，女老板面上微麻，人称quot陈麻婆quot陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱。
4、一麻婆豆腐的来源麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属川菜菜系，始创于清朝同治元年在成都万福桥边，有一家原名ldquo陈兴盛饭铺rdquo的店面店主早殁，小饭店便由老板娘经营，她面上微麻，人称quot陈麻婆quot当年的。
5、关于麻婆豆腐的起源有很多说法，比较流行的一种说法是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制刘氏面部有麻点，人称陈麻婆她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆。
6、麻婆豆腐，始创于清代同治年间，原为中华老字号“陈麻婆豆腐”创始人陈刘氏所创，因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻辣香酥嫩烫形整，极富川味特色，清朝末年。
7、陈麻婆豆腐人们人习惯于称之为麻婆豆腐始创于清朝同治元年1862年，开创于成都外北万福桥边，原名”陈兴盛饭铺”店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河。
8、麻婆豆腐的起源是川菜菜系麻婆豆腐是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富一说名陈富春之妻刘氏所创制刘氏面部有麻点，人称陈麻婆她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈。
9、麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣酱，豆腐，牛肉末，辣椒和花椒等麻婆豆腐的由来与清朝同治年间成都万福桥边的一家名为“陈兴盛饭铺”饭店的老板陈春富很早就去世了其店面由老板娘经营，老板娘。
10、“麻婆豆腐”这道菜的来历有多种说法，其中一种比较有说服力的说法是清朝末年，成都市一家名叫陈镇源的小餐馆，老板娘叫陈麻婆她性格豪爽，爱吆喝，因此当地人都叫她“麻婆”陈麻婆的豆腐味道很好，有一天，一位。
11、转贴 麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属川菜菜系，始创于清朝同治元年在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面店主早殁mò，小饭店便由老板娘经营，她面上微麻，人称quot陈麻婆quot当年。
12、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一主料为豆腐，辅料为蒜苗牛肉。
13、麻婆，姓陈，因脸上有些麻点，四川话叫麻子，就叫陈麻婆麻婆豆腐是陈麻婆创制的所以叫麻婆豆腐。
14、这便是麻婆豆腐由来的传闻上面的遐想中，除了陈刘氏被称为“陈麻婆”，以及陈记饭铺改名，再以及陈麻婆豆腐因此闻名是公认地事实以外，其他的部分都是按照现在惯常的历史戏说套路演绎出来的不能完全做数陈刘氏是否真的。
15、麻婆豆腐始创于清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名陈兴盛饭铺的店面店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚打尖光顾饭铺的。
16、麻婆豆腐的由来 一个麻脸妇人烧出一手好豆腐，这是四川名菜麻婆豆腐的故事说来有趣的是，豆腐不是什麼珍稀食材，烧豆腐更不是难事，麻婆豆腐故事中传奇的是，一味寻常价廉的豆腐居然能流传一百多年，超越时间和地域的。