小布丁的做法(小布丁的做法自制)

　　分享【法式焦糖布丁】做法：

两只鸡蛋分离出蛋黄，烤箱170℃预热，蛋黄搅散；

淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化；

快速倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合；

再慢慢倒入牛奶。搅匀即成布丁液，过筛入模八分满；

烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟。

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