1、1将石斑鱼去骨去皮，切成薄片2将鲍鱼蛤蜊洗净备用3将草菇胡萝卜黄瓜芹菜切成丝4将所有食材放入蒸锅中蒸熟5取出后摆盘，浇上鲍汁酱油醋糖姜末葱花等调料，拌匀即可。
2、1草鱼洗净，擦干水分，从尾部沿着中间的鱼骨开始片下鱼肉2鱼皮向下片除掉鱼皮分离鱼肉3再去掉红色背脊的鱼肉4斜刀片切成薄片，切的时候要按住鱼肉，由左向右方向片切5尽量切很薄的鱼片可以透光6芋。
3、做法将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成吃法将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食 lt淡水生鱼片 下品鱼较便宜，肉薄，刺多，口感差主要是鲢鱼和大头鱼中品肉较。
4、鱼生的做法 1将鱼剔骨，切薄皮备用 2小碗将大葱大肉姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加几滴芝麻油再将洋葱姜乔头香菜，紫苏备用，最好有一点炸好的花生米 3摆个花碟装饰一下，下面垫上。
5、鱼生的做法1 以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼生鱼以生鱼为最好2 先将鱼置于砧板上用刀拍晕剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污用刀尖 划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨。
6、1顺德鱼生的食材皖鱼1条黄瓜1根洋葱 半只白萝卜葱姜蒜蒜头醋适量2准备工作，各种蔬菜切丝还可以搭配胡萝卜香菜柠檬叶等3葱姜蒜切碎后，热锅放油炒香，加盐调味4新鲜的活鱼现。
7、鱼生在中国史书记载中称为，脍或，鲙中国鱼生文化历史悠久，内容丰富中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化鱼生的做法还是比较讲究的，首先是选鱼鱼有许多种，最。
8、1横县鱼生配料姜葱蒜木瓜丝萝卜丝柠檬丝 制作方法横县鱼生制作的独特之处在于选料刀工和摆盘首先，制作鱼生要选用郁江的野生鲩鱼花鱼鲮鱼青竹鱼等河鱼，不主张用养殖的塘鱼同时，必须保证原料。
9、一选料 制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主如鱼类有三文鱼旗鱼鲈鱼鲔鱼等甲壳类有海胆虾龙虾等贝类有鲍鱼牡蛎赤贝北极贝等生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜洁净。
10、生鱼片的做法步骤 生鱼片又称鱼生，古称鱼脍脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称本文是我整理的生鱼片的好吃做法，仅供参考生鱼片的做法生鱼片沙拉 食材准备 鱼片，洋葱适量，日本水菜。
11、我就是藤县新庆镇的 注长江以北估计就没怎么爱吃鱼生，以南又做法泛泛，刚才空间看到，便转来供大家瞻仰，一个字转的#勉强鱼生是广西梧州藤县人最爱的一种菜肴，两广地区都广泛有此做法的鱼生，但。
12、生腌爱好者的福利 一捞汁八爪鱼 做法步骤1蒜末芝麻辣椒粉淋上热油，加3勺生抽，加2勺香醋，加1勺蚝油， 加砂糖，盐和半碗凉白开拌匀 2大虾加料酒煮熟过冷水 3八抓鱼加料酒煮熟过冷水 4虾去虾头和八抓鱼装盘撤。
13、2锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出 家常鲫鱼 食材卿鱼豆瓣酱白酒生抽老抽糖葱姜蒜小米辣椒花椒 做法步骤 1准备好所以的食材鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀把鱼放在平底锅中煎至两面。
14、二做法步骤 1先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，盖片腌制一会 2 在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣概较成，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟 3鱼头蒸好后，一般水气比较多可以倒。
15、做法步骤 1五花肉切块鹌鹑蛋煮熟剥壳 2五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干 3热锅倒入五花肉炒出油锅中不要加油哦，煎至两面金黄捞出 4锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀加入4碗开水加3勺生抽。
16、做法步骤 1五花肉切成小粒肉，香菇剁成肉沫，锅里热油爆香葱姜蒜沫，下人肉末炒到变色 2加人1勺生抽+1勺料酒+半勺老抽+1匙盐和1匙糖调味 3加香菇粒，中火煽炒大概5分钟浇到米饭上即可 香菇鸡肉盖饭 食材 鸡肉丁150g。
17、做法 1将所有鱼洗净以后放到一个大汤锅，加入切好的白洋葱，2块fish stock，月桂叶以及番红花，倒入1L牛奶，煮开以后用中火再煮3分钟，待用 2同时橄榄油用平底锅加热之后加入切碎的紫洋葱以及蒜瓣，用中小火炒差不多58分钟直至洋。