天转眼间变冷了，总感觉直觉从褂子变成棉袄了，中间跳跃太快了，不知道大家有没这种感觉，天冷多和点粥之类的暖暖身子，今天这道豆腐羹虽然不好看，但是喝起来是真的不错哦
主要材料：豆腐、金针菇
辅助料理：肉馅、盐、鸡蛋、香油、食用油
制作工序：焯、炒、煮
味道：咸香
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：汤羹、简单难度
NO.1
备齐材料，金针菇去根洗干净，然后用开水烫10秒左右捞出备用
NO.2
架锅放油，油热了鸡蛋打散倒入炒散盛出备用
NO.3
锅底留少许油，放入肉馅煸炒到变色爆出香味
NO.4
加入豆腐翻炒，豆腐压碎
NO.5
接着加入炒好的鸡蛋翻炒
NO.6
接着放入金针菇、适量盐翻炒，出锅前淋上点香油即可
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