1、1把豆角去头后，切成6公分左右长的段，把茄子也改刀切成条小米辣切圈，蒜和葱切成末2将茄条放入碗中，并加入适量的盐，抓匀杀水腌制15分钟左右茄子杀好水后清洗两遍，并挤出残余的水分3调料汁，碗中加。
2、茄子和豆角都软烂熟透了，放适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
3、1长茄子洗净切成5厘米左右的长条状，豆角洗净切成4厘米左右的段状 2热锅烧油油量要多些茄子吸油如果你做过西红柿炒鸡蛋这类的家常菜的话，就放平时炒菜油量的15倍左右当一根干燥的筷子放进油里，筷子周边。
4、对策就是将切好的茄子放入盐水中腌个10分钟左右，这样不仅将水都会被腌出来，而且还能去除茄子内的毒素，你会注意到用盐水漂过的水变成了红糖色 2锅中的水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一。
5、豆角烧茄子的家常做法 材料豆角茄子蒜头红辣椒食盐高汤 做法1豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段2油锅烧热，倒入蒜片，爆香再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟随后加入。
6、茄子烧豆角的做法步骤如下主料长茄子一根四季豆300克辅料植物油豆瓣酱一大勺姜5克大蒜2瓣生抽10克水淀粉适量鸡精1克步骤如下1把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样。
7、1茄子切条，在盐水里泡几分钟 2豇豆角折断 锅里烧开水，将豇豆角焯水 3捞出过凉水 4豇豆角放少量油，在锅里煸干水分 5蒜切末 6锅里放油 7爆香蒜末 8倒入茄子 9翻炒 10炒至茄子开始变软 11加入。
8、做法1首先择豇豆，掰成小段，清洗干净2锅里烧水，水开以后，把豇豆放进去煮开，捞起沥干水分备用3清洗茄子，茄子切成56厘米左右长的条，放进大碗里，放一些盐，腌制，这样一来，茄子不会变色，烹饪的时候也不吸。
9、豆角烧茄子的做法有哪些豆角烧茄子容易做吗豆角烧茄子就是将豆角和茄子放在一起炒熟，加一些辣椒和其他配料，根据个人的喜好来添加，然后翻炒做出的一道美味佳肴豆角的营养价值很高，茄子也具有不错的功效，两者虽然都。
10、茄子烧豆角 豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品原料豇豆适量茄子适量蒜头适量猪肉适量红油豆瓣酱适量辣椒适量。
11、4锅内留底油，烧热后放入花椒干辣椒炒出香味后，加入姜蒜继续煸炒至蒜末变金黄后，放入豆角和茄子，大火翻炒加入盐和糖调味，翻炒均匀后煸炒至略干后出锅注意事项 豆角一定要煸熟，否则有食物中毒的危险豆角。
12、豆角炒茄子 材料长茄子2根，蒜瓣2瓣，干辣椒5个，酱油10ml，蚝油20ml，植物油适量练习1茄子洗净，切成条状，用清水浸泡很久，然后捞出2将豆角洗净，去老筋，切生长段，干辣椒切小段，大蒜捣碎切碎3锅中倒入。
13、1首先，我们准备一个紫茄子，洗干净以后先切成厚片再切成长条，茄子最好不要去皮，这样更有营养还能减少吸油量2长豆角一把，也就是豇豆，切成段3大葱破开切成葱粒，生姜也切成粒，大蒜切成蒜片，全部放在一。
14、加入葱姜蒜郫县豆瓣酱1勺爆香炒出红油，将炸好的茄子条和豆角倒入翻炒几下用1勺生抽，2勺蚝油，半勺糖，2勺干淀粉加上半碗水兑成料汁，开大火倒入慢慢倒入锅中勾芡入味，焖烧上2分钟后，即可出锅装盘。
15、干辣椒 5个 大蒜 2瓣 蚝油 20ml 生抽 10ml 油 适量 茄子豆角的做法 茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用 请点击输入图片描述 豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段大蒜拍破切碎 请点击输。
16、洗净，切段3红椒顶刀切碎4蒜切碎5将长豆角和茄子用油炸软，捞出沥油6原锅留油少许，放入红椒豆瓣酱炒出香味7倒入长豆角茄子8加蒜米盐鸡精味精蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
17、特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质脂肪。