今天我要给大家介绍的是金针菇，它其中含赖氨酸和精氨酸对增强智力非常有好处，人称“增智菇”；经常吃还能降低胆固醇，缓解疲劳，增强体质、抵抗癌症，不过一般家庭只是用它做凉拌菜，今天我教大家用它来做一道好吃的热菜，做好后超级下饭，好了话不多说上菜谱
原料：金针菇、蕃茄酱、青红杭椒、蒜
调料：盐、糖
第一步：金针菇去掉根部用水洗净，青红杭椒顶刀切段，蒜拍碎备用
第二步：平底锅上火加油烧热，然后加蒜末煸香，下番茄酱青红椒段炒出颜色后加水烧开（没错番茄酱就是今天这道菜好吃的秘诀，加了它不光颜色好看味道也是杠杠的）
第三步：在汤里调盐、味、糖然后将金针菇下锅煮至成熟，然后盛在碗里即可