6时间到以后开盖，再把土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，土豆炖牛肉做好了，就可以吃了#xFFFC小贴士1我们在切；如下所示食材牛肉500克番茄一个土豆一个大葱一根姜片八角一个香叶一片洋葱半个生抽料酒蚝油老抽，盐冰糖做法1牛肉切好，冷水下锅加入葱段姜片料酒煮沸，捞出控干备用2锅中倒入。
炖牛肉做法如下材料牛小排1斤，青木瓜1颗，牛高汤3500公克，老姜片60公克，红枣12颗，白胡椒粒8粒，盐少许做法1青木瓜去皮去子洗净切成块状牛小排汆烫后切块备用取一汤锅倒入过滤出的牛高汤于锅内2；如何炖一锅肉质软嫩的牛肉的做法 1马伦戈炖小牛肉的菜谱如图，法餐实在是太复杂了，本方法只采用了牛肉的前处理方法 2将牛肉清洗后浸泡至少1小时，泡出血水，然后切成23厘米大小的肉块 3锅内放入少许底油，大火加热，开始冒。
10花生炖牛肉图 材料 牛肉500克，花生仁100克，姜葱花黄酒盐各适量 做法 1花生仁以沸水浸泡后去衣备用 2牛肉洗净切成小块，放人沸水略烫捞出后，放人砂锅内，加清水750毫升及葱姜和黄酒，以大火煮沸后撇去浮；土豆炖牛肉的先是把牛肉炖熟，然后下入土豆煮二十分钟，即可出锅，具体做法看我下面步骤操作 配料表大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，牛肉2斤，土豆2斤，食盐5克。
炖牛肉的做法怎样又烂又软
用料 主料 牛肉1000克 辅料 大蒜10克 葱3克 大料1克 姜5克 炖牛肉的做法 1准备辅料 2牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下 3锅烧热后放适量的花生油，放辅料炸出香味 4放牛肉酱油煸炒 5翻炒片刻后加盐接着。
倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆洋葱冰糖适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
1牛肉块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫2葱切段姜切片3焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱姜大料4倒入料酒生抽，加食盐加足够量的水覆盖牛肉，大火煮沸后，转小火炖1个小时5炖至汤汁剩下。
炖牛肉的好吃做法 1炖的时候盐要在牛肉八成左右热的时候加，否则会使牛肉中的精华汁液成分迅速流失，吃起来有点柴2炖牛肉要用热水炖，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美3。
炖牛肉的方法 牛肉小火炖嫩且容易软烂炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水在这个时候，牛肉的纤维处于。
炖牛肉的做法如下用料番茄2个土豆1个西芹2根牛肉500克番茄酱1勺糖1勺生抽酱油4勺步骤1番茄土豆去皮切小块，牛肉切小块焯水去血沫，芹菜切块2油热后煸炒番茄3然后下牛肉土豆芹菜。
炖牛肉的做法 最正宗的做法
1、主料瘦黄牛肉300克 副料豆芽鸭血莴笋或者其他蔬菜粉丝 调料酱油25 克，郫县豆瓣酱50克，辣椒油5克，醪糟汁湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒，胡椒粉味精适量，葱熟菜油各100克，肉汤。
2、牛肉用牛奶炖极易变软变嫩有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右 红烧牛肉做法 做法一 原料牛肉500克，萝卜300克，葱姜料酒各25克，盐糖少许，花椒味精8克，花生油400克 做法 1 牛肉切块，葱切。
3、红酒炖牛肉的做法1将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片2倒入红酒和橄榄油将以上食材加入香料一起腌制24小时3腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香4牛肉炒好后捞出。
4、炖牛肉的做法步骤1把牛肉表面冲洗干净，再反复清洗几遍牛肉比较大，可以分割小一点，放在盆中，放入料酒生姜花椒生抽，放好后用手不断抓捏，然后放一边腌制，天气热了可以放冰箱里冷藏，有时间的话，过一个小时。
5、家常菜里有一道经典的“名吃”土豆炖牛肉，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，分享一道土豆炖牛肉的做法，半个小时就能做好，时间短味道香，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭，下。
6、炖牛肉家常的做法如下1牛肉切好，冷水下锅加入葱段姜片料酒煮沸，捞出控干备用2锅中倒入适量油放入大葱姜片八角香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒上色，然后。