本文目录一览：
- 1、丝瓜炒蛋怎么炒好吃又不发黑
- 2、丝瓜可以炒蛋吃吗
- 3、鸡蛋炒丝瓜怎么炒
丝瓜炒蛋怎么炒好吃又不发黑
准备好所有的食材。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。底油爆香葱花。倒入丝瓜翻炒。加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。
丝瓜去皮后切成滚刀块。把鸡蛋打散，可加入少量盐一起打散。锅内放入少量油，倒入蛋液炒散，凝固后盛出备用，不要炒老了。锅内再加入少量油，把丝瓜加入翻炒，变色后加入适量水、盐，加盖焖2分钟。
剥皮后，用盐水泡一下或者像我一样挤点柠檬也是不错的办法；并且注意不要在铁锅里炸。快炒也是防止丝瓜变黑的一招。盐要放在最后，丝瓜要现加工现炒，否则会变黑，以免营养随汁液流失。
将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。这样丝瓜不会变黑。鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。锅留底油，放蒜蓉、小米椒爆出香味。倒出泡丝瓜的淡盐水，把丝瓜放入锅中翻炒。
丝瓜可以炒蛋吃吗
1、丝瓜可以炒鸡蛋吃。丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。做法：将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2、因为丝瓜和鸡蛋之间的营养成分并不冲突，所以丝瓜可以和鸡蛋一起炒着吃。需要注意的是丝瓜是寒凉之物，过量食用可能会引起胃肠不适。
3、能一起吃的。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
4、丝瓜和鸡蛋的食物营养成分互相不冲突，所以可以一起食用，但是在选材上要有所注意。
5、丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为丝瓜和鸡蛋。二者搭配在一起烹制不仅口味鲜美而且营养丰富。下面我就把丝瓜炒鸡蛋的做法分享给大家，希望大家喜欢。
6、丝瓜炒鸡蛋炒得好吃的秘诀是要加蒜片，这样子可以增加香气，吃起来不寡淡。此外可以加红辣椒，主要起到提色效果。具体制作方法如下：主料：丝瓜2个、鸡蛋2个、蒜1瓣、红圆椒1个。
鸡蛋炒丝瓜怎么炒
1、准备好丝瓜和鸡蛋，丝瓜去皮，切成小长条，鸡蛋划散。起锅烧油，油热后，下入鸡蛋翻炒均匀。盛出待用。锅中留油，下入丝瓜翻炒断生至软，加盐调味。加入之前超好的鸡蛋。
2、丝瓜去皮切滚刀块用盐水浸泡，小米辣，线椒切小圈，小葱切成小段，大蒜切片。起锅烧水，水开后放入少许盐和油，把丝瓜焯水一分钟捞出过凉水后控干水分备用。另起锅倒油，把鸡蛋炒好捞出备用。
3、丝瓜炒蛋步骤如下：丝瓜切去头尾，刮去皮，冲洗干净。将丝瓜切成滚刀块。将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。这样丝瓜不会变黑。鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
4、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
5、步骤：准备食材。丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片。鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀。炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香。