西红柿打卤面的做法1 鸡蛋放在容器内搅匀2 西红柿切块3 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒金黄色即可4 放入西红柿，翻炒数下后，兑水两碗5 煮十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅6。
打卤面的做法如下工具原料猪肉茄子面条葱香菜酱油食用油鸡精盐锅清水碗刀砧板1猪肉洗净放在砧板上用刀切丁，茄子洗净切丁，葱切葱花，香菜切末2锅中倒入适量的油烧热，放入猪肉翻。
配料干豆干木耳干香菇鸡蛋料酒酱油生抽盐生粉水花椒油1将泡好的豆干切成段如下图所示2将泡好的木耳切开，如下图所示3将浸泡过的干蘑菇切成丁4炒鸡蛋，如下图所示5重新起锅。
老北京打卤面的做法如下需要提前准备食材包括干木耳6个干黄花菜1把干香菇5朵五花肉200g面条500g 1木耳泡发2黄花菜泡发3五花肉冷水入锅，加入葱姜片，2个八角和1勺料酒，大火烧开转中小火煮30。
打卤面的做法如下用料猪肉200克茄子150克葱适量香菜适量蚝油1汤匙味极鲜酱油3汤匙鸡精适量盐适量水淀粉适量食用油适量清水适量面条适量步骤1准备好材料2猪肉洗净切丁，茄子洗净切丁，葱。
正宗山西风味打卤面的做法 准备一块五花肉，用清水洗净 准备生姜1片葱段1节八角1个 锅里放入适量冷水，放入五花肉，使水面没过五花肉表面，放入香味料，大火熬煮 煮到五花肉七八成熟色，用筷子可以穿透肉块但是有阻力时关。
茄子五花肉打卤面 食材面条一小把，小半根茄子，少许五花肉，葱姜蒜，黄瓜 做法1茄子洗净不用去皮，切成小丁，倒入少许盐腌一会儿，即掉多余水分2五花肉也切小丁放入葱姜蒜，一勺生抽腌制五分钟3锅内不用倒油。
1将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐料酒淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟2胡萝卜洗净去皮切成小片3青椒洗净切成小丁4洋葱洗净切成小丁5煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入12勺盐14勺油，煮。