1、我把这十几天来制作的过程记录了下来带给大家最原始地道的腊肉制作工艺和流程首先，准备花椒，大料，香叶撕碎，和桂皮弄碎上面的四种香料和“二盐”一起炒炒到盐微黄，也就是吸收了那几种香料的香味，关火晾凉炒。
2、做法1腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片2芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段，青椒和小米椒去蒂后斜切成片3炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明，肉片微微卷曲4这时将。
3、腊肉的制作方法一家庭烟熏腊肉 食材准备 猪肉1500克，小米适量，干橘皮适量，白糖适量，姜，盐，八角，胡椒，生抽，酱油，白酒适量方法步骤 1将猪肉洗净后控水，切4到6厘米宽，放入盆中2然后将八角和花椒粉碎。
4、腊肉做法一普通腊肉的腌制 制作温度制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节选料猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连半肥半瘦配料按照10公斤猪肉考虑盐300克，花椒200克，八角150克，茴香150克，丁香30克。
5、一道咸香美味的腊肉就做好了这种传统的腌制腊肉的方法，腌制出来的腊肉特别的香，熏干了之后放一年都不会坏，也不会变质，吃着放心，有需要腌制腊肉的朋友，可以学学呢，轻轻松松就能上手！ 小贴士 1 腌制腊肉的猪肉，一定不能用。
6、导读 腊肉是腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”腊肉作为一种极富营养价值的食材 腊肉的做法大全 腊肉是腊肉是。
7、腊肉的用料 猪后臀肉7斤 料酒500g 酱油600g 蚝油150g 陈醋50g 盐15g 白糖30g 大蒜10瓣 生姜30g 胡椒粉适量 腊肉的做法 步骤1 将猪后臀肉洗净，切成15公分左右的厚度，然后去皮最好买肉的时候让。
8、材料猪肉1000克胡椒粉2克盐20克花椒5克生抽50毫升白糖50克高度白酒20毫升1用喷枪将猪肉皮烧黑，泡在冷水里，如图所示2泡在冷水里，用刀将黑色物质刮掉，如图所示3起锅，将适量盐和适量花椒。
9、蒸大概34分钟功效腊肉富含蛋白质，是非常好的一种食物了，我们吃了可以驱寒保暖，还能够补充大量的能量，可以帮助我们有效的提高身体的素质这就是我们给大家推荐的几款腊肉的做法了，我们可以发现腊肉这种食物不仅味道。
10、绍几种腊肉的做法 腊肉的制作 食材准备五花肉，食用盐，绳子，白砂糖，生抽，白酒第一步将买好的五花肉清洗干净之后，取出干净的餐巾纸，用餐巾纸将五花肉的上面吸干净其余的水分，然后取出食用盐，将食用盐均匀的抹到。
11、用腊肉来做菜，“荷兰豆炒腊肉”是经典的菜式之一，下面来看看荷兰豆炒腊肉的做法 荷兰豆炒腊肉的用料 腊肉200克 荷兰豆150克 大蒜3瓣 食用油适量 盐适量 生抽适量 荷兰豆炒腊肉的做法 步骤1 准备材料 步骤2 荷兰豆去丝 步骤3 荷。
12、所以我炒的家常腊肉白菜非常好吃，而且他在制作腊肉炒白菜这道美食的时候，还有一些自己的小技巧，滋味是更加棒了接下来，我们就简单的为大家说一说腊肉炒白菜肉家常做法，美味解馋超下饭 腊肉炒白菜 所需食材腊肉200克，白菜张百科。
13、一头在车水马龙喧嚣不止的城市，今天我带着这份浓浓的情谊，给朋友们的送上我家乡腊肉的做法，一起来看看我是怎么做的吧所需食材主料猪肉 辅料精盐八角花椒茴香 腊肉的做法步骤第一步热锅放入八角。
14、1荷兰豆炒腊肉 做法1，腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用2，荷兰豆去掉两边的筋，洗干净在锅里焯水1分钟，焯水的时候在锅里加几滴植物油和盐，荷兰豆颜色会很翠绿取出凉水冲一下，待用葱切断，姜切丝，蒜。
15、原材料准备夹缝肉10斤食盐150克香叶4克花椒10克腌制腊肉的做法第一步首先准备一个盆，然后将盆底撒上少许的香叶花椒食盐，然后将肉放入到盆中，接着在肉上面抹上适量的香叶花椒食盐，直到。
16、腊肉的做法 腊肉是最常见的家常菜之一，那么腊肉怎么做呢腊肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的腊肉做法，详细的做法如下腊肉做法一1最好是买二刀肉和坐墩肉，用刀把肉上面的脏东西刮干净千万不要用水洗2。
17、配料五花肉 500克精盐 25克生抽 45克老抽 15克白砂糖 15克高度白酒 15克花椒鸡粒 10粒八角 半颗 烹饪步骤1五花肉洗完，切成适当的长度切不切随自己喜好，我主要是方便后面吃，用厨房纸吸干。
18、腊肉的吃法和做法 一家制腊肉做法1切条腌制将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。