手抓饼的做法1开水烫面开水一点点的加，面团和好后，饧半小时2分割小面团3取一份擀成薄饼4涂抹食用油5折叠6竖起卷紧7把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时8擀成薄饼9。
绕着团起来，把收口塞进里面步骤step 8 团好的面饼上下各铺一张油纸按扁，擀开成饼胚做好所有的，就可以用冰箱冻起来步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻小火，一面七成热时，打一个鸡。
步骤1500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水搅成絮状，再和成面团2每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止包上保鲜膜醒40分钟左右3醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀4平均分成8。
4手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成饼状用擀面杖擀成长方形透明的面皮，越薄越好5借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边6将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，掌握好力度，千万别拉断了。
1将面粉和水和成光滑稍软的面团放置一边盖上盆，醒20分钟2准备适量豆油和稍多一些的猪油3搅拌使猪油化开，并均匀4案板上涂一层搅拌好的油酥，将醒好的面团放在上面擀成正方形5用手将面皮拉长拉薄。
首先第1步就是要准备面饼，准备面饼，主要有两种方式，第1种是直接在网上购买，第2种是自己亲自制作准备好面饼之后，还需要准备用于手抓饼的配料和馅料，通常来讲就是番茄酱以及火腿肠鸡蛋等等准备好了这两个东西之后。
做法先将1杯水倒入面粉中，随后慢慢加入4分子1杯是水和面，成面团，然后放至15分钟左右松弛，随后将面团分成等分自己喜欢的尺寸，用擀面杖把面团擀成长型，先撒上盐，随后抹上薄薄的猪油，放上香葱，然后将葱包入。
和面的时候用沸水，沿一边冲入面粉中，凉水沿着另外一边倒入面粉中，将面团揉光滑，多揉一会，然后醒面半小时左右，手抓饼的面就和好了具体步骤如下食材面粉500g沸水150g凉水150g黄油50g玉米油20g盐适量。
正宗台湾手抓饼的做法1 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状2 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑3 用保鲜纸把它包好静置30分钟4 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒。
手抓饼 食材面粉300g，食盐，食用油，胡椒粉，辣油，麻辣酱，鸡蛋，里脊，火腿，鸡精，花椒 步骤1准备面粉300g放在碗里，加食盐2g增加面粉筋性，用50度的热水和面，边倒边搅拌2搅拌成大面絮状，用手揉成刮。
2温水和面水温6070度和匀后面团要反复搓揉，搓揉的方式如同洗衣服，这样才能揉出光亮有柔软的温水面团适用范围小笼包，蒸饺，烧麦，葱油饼，烙饼等手抓饼 材料面粉500克调料盐，猪化油 做法1。
手抓饼做法如下原材料高筋面粉食用盐食用油 1首先准备高筋面粉700克，食用盐6克盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄，温水370毫升温水和面，这样做出的饼吃起来。
做手抓饼用面糊是做不出来的，要想做出好吃的手抓饼，必须还是要和面，然后做油酥，最后烙饼，具体步骤请看我下面详细操作！ 主配料面粉300克水200克食盐3克 油酥配料面粉50克食用油100克 操作步骤 一。
步骤三另外准备一个小碗，放入白芝麻30克一勺五香粉一勺食盐和一勺鸡精搅拌均匀以后，先把这些料均匀的撒在面片上，然后再撒上一些面粉，方便手抓饼分层随后用刀把面片划成长条，再把长条叠放在一起，从一。
一自己在家制作手抓饼应该如何和面 很多人都喜欢吃手抓饼，所以我们首先和面应该准备一些食材，这个时候需要准备高筋面粉，还要准备适量的食用盐，这样的面粉才会有筋道，所以吃起来会比较香，会让面团延展的比较大，所以可能。
手抓饼的做法 1准备好原材料 2用开水和面，揉成光滑的面团 3小葱切细，加入适量花生油，加入少许盐，调成葱油 4将和好的面团分成适当大小的剂子，擀成薄片，越薄越好，表面均匀抹上葱花和花生油 5用刀划成长条。
最后收成圆形用擀面杖轻轻擀薄成饼坯6平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄7打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可。