炒米粉做法最正宗的做法如下材料准备米粉鸡蛋火腿蒜葱豆芽盐鸡精剁辣椒生抽碗篮子勺子盘子铲子锅油等1米粉在清水中浸泡25分钟后捞出，沥干水分2豆芽清洗干净，沥干水分备用。
沙县炒米粉 主料米粉150g 辅料油适量盐适量酱油适量生菜3棵鸡蛋1个 步骤1备好食材米粉提前半小时左右用清水泡发2米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净3。
拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软最后加适量酱油和葱花拌匀便可2做法二主料米粉400克肉丝100克绿豆芽200克胡萝卜1根洋葱半只卷心菜半只虾干50克辅料盐2克料酒1勺生抽。
2锅中放油，倒入葱花虾仁五只，翻炒至虾仁变色3加入胡萝卜生抽胡椒粉辣椒面，翻炒均匀4倒入米粉香菜油菜，翻炒均匀5加入鸡精盐，翻炒均匀即可食用6出锅装盘，炒米粉即可制作完成。
炒米粉是一道经典的汉族小吃，属闽南菜炒米粉的主料为米粉，由于米粉十分美味，且米粉的营养价值高，使得炒米粉深受大众喜爱以下是我为大家分享的炒米粉做法大全，欢迎借鉴炒米粉是一道经典的闽南小吃，深受大众喜爱而爱。
8甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀，加牛肉片料酒翻炒 9再加芹菜段一起翻炒均匀 10泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀 11再加胡椒粉花椒粉鸡精 12翻炒均匀炒几分钟出锅 问题三炒米粉的做法大全 炒米粉怎么。
制作方法1将米粉放入适量的热水中煮，煮至七八成熟，直至米粉柔软没有硬心2然后将米粉捞出用冷水漂洗一下沥干水分备用3韭菜切成小段备用4将大蒜生姜切成末，红辣椒切碎，香葱切成葱花备用55将鸡蛋。
第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感第二步，捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油，搅拌均匀并。