美食名称卤鸡爪 主料鸡爪2斤 辅料盐8克香叶 9片料酒 2勺桂皮 2块八角 2个花椒 3克姜 5片蒜 6瓣冰糖 30克老抽 2勺小茴香 3克丁香 4粒耗油 2勺 做法步骤 1把鸡爪泡水里，用个大点的水盆。
做法二备料 主料鸡爪适量 卤料1小袋花椒10克干辣椒20克辣椒油1汤匙花椒油1茶匙生姜5片老抽20克盐适量 卤鸡爪之步骤 步骤一烧水，水开后煮鸡爪焯水十分钟后捞出这一步可以去除鸡爪表面脏物，同时经过这一步鸡爪腥味。
做法步骤第1步鸡爪剪去指甲，清水洗净第2步凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五分钟，捞出冲洗干净第3步如图大料，装入纱袋第4步砂锅底部放入葱段，姜片，卤料第5步码好鸡爪，倒入清水，漫过鸡爪位置第。
卤鸡爪，可是一道美食佳肴，有时候也会作为下午的点心，对于女性来说，鸡爪中的胶原蛋白能够美容养颜，多吃能够补充胶原蛋白，使得脸上的肌肤滑滑嫩嫩又有光泽和弹性，但在外面买的卤鸡爪总怕加了一些对身体不好的添加剂之类。
三美味卤鸡爪的做法步骤 1鸡爪洗净，剁去指甲2锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟3捞出，洗净，晾凉4葱姜切片，准备冰糖适量5锅内放适量清水，放入料包，葱姜冰糖6加入鸡爪，烧开7。
1 五香卤鸡爪的做法食材用料 鸡爪 10个葱姜蒜 少许白糖 冰糖 适量大料 花椒 适量香叶 桂皮 适量老抽 适量精盐 适量做法步骤 准备所有材料，处理鸡爪，剪指甲锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10～15。
鸡爪的制作方法如下食材鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽做法1葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲2锅倒水，水开放鸡爪葱姜，焯水煮开3撇浮末控水，锅内倒油。
鸡爪 500g 大蒜 6瓣 生姜 2块 辣椒 2个 料酒 5勺 红烧汁 3勺 冰糖 1块 盐 少许 米醋 5勺 生抽 5勺 蚝油 23勺 “销魂”卤鸡爪的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用请点击输入图片。
卤鸡爪 食材鸡爪10个，姜1小块，香叶6片，八角5瓣，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒1汤匙，白糖20克，盐适量，味精适量做法1鸡爪剪掉指甲，洗几遍，然后放水里泡29分钟2姜一块八角5个香叶6片鸡爪洗净。