1黄花鱼洗好后放入汤碗里加入腌料腌制15分钟，或者保鲜冷藏过夜，托盘铺锡纸刷一层食用油，将腌好的黄花鱼摆上2烤箱预热200度，烤10分钟3备好的配料4炒锅入油，葱姜蒜炒香5放入备好的原料6加入；1先把小黄花鱼去掉头，去掉内脏，然后清洗干净2我们再在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀3然后再加入盐，面粉，淀粉，蚝油等调料4我们再加入适量的水搅拌均匀，可以让鱼粘上一点面糊就可以5然后我们把小黄花鱼放入。
步骤1食材都准备好2黄花鱼开膛破肚，去掉内脏，将表面的鳞片也刮掉，两边都打上花刀，冲洗干净后，抹上少许盐3姜丝和葱白丝间隔着摆在盘子里4将处理好的鱼摆在姜丝和葱白丝上，将鱼的花刀里也插上；煎黄花鱼的做法如下做法一首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可。
一食材小黄花鱼 料酒鸡蛋水淀粉盐面粉食用油二炸小黄鱼的做法步骤 1小黄花鱼解冻，去鳞，去内脏，去头清洗干净2加入盐和料酒腌制半个小时3准备鸡蛋液和水淀粉水淀粉中也可以添加少许面粉。
小黄花鱼的做法家常做法 视频
红烧小黄花鱼好吃又简单一主料小黄鱼500克二配料花椒料酒酱油醋白糖鸡精辣椒葱姜蒜均根据个人口味适当调料三做法1去鳞清洗小黄鱼，注意洗净鱼皮上的粘液和小心腹腔内的苦胆2葱切段。
做法1在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上2锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘3锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成 已赞过。
冰冻小黄鱼好吃又简单的方法是清炖，具体做法如下用料黄花鱼7～8条八角1～2个葱2根小葱姜6～8片蒜8～10瓣醋一小碗参考图片糖半小碗生抽13小碗盐一勺半步骤1冷冻小黄鱼解冻，去鳞片。
焖酥鱼属于功夫菜，比较费时间，家常版做法做了一定煎化，以节约时间做法如下 材料小黄花鱼500克，白糖50克，米醋50克，小茴香1克，桂皮2片，花椒1克，八角3个，干辣椒3个，盐1勺，香叶3片，大蒜7瓣，生姜片5片，葱段5个 1，小。
家炖黄花鱼 材料 主料小黄花鱼1斤 调料酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量 做法 1鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下2葱切段，姜切片，蒜切两半3坐油七成热下鱼两而煎。
做法1小黄花鱼去头内脏，清洗干净，之后擦拭去水分，备用葱切成葱花，姜切成小丁，蒜切成片状2小黄花鱼用盐老抽黄酒腌制15分钟3火上坐锅，放油，烧到6成热，将腌制好的小黄花鱼放入其中中火煎炸至。
做法如下1将黄花鱼的内脏去除并清洗干净2将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀3在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀4再倒入料酒，同样给鱼进行按摩5然后放置一边腌制30分钟以确保鱼没有腥味，并更容易。
香酥小黄花鱼的做法
1用料小黄花鱼500克，油适量，生抽2勺，老抽1勺，葱姜蒜20克，盐2勺，料酒1勺，桂皮1块，香叶2片，八角花椒适量做法步骤一小黄花鱼准备好，因为鱼是冷冻的，提前在凉水里泡一下，这样解冻快一些步骤二葱。
当锅足够热时，加入适量的油，不要太多也不要太少用勺子把油均匀的抹在锅底，油足够热然后把黄花鱼整齐的放下，放好之后不要马上转身先煎一面，煎到有点干，再依次煎另一面，煎到两面都比较干，略硬只是没有。
主料小黄花鱼500克 辅料精盐少许大蒜粉少许胡椒粉少许料酒少许味精少许淀粉适量 1小黄花鱼洗净控干水分，放入调味料2拌均匀腌制入味3放入淀粉4拌均匀5锅中放油烧热，逐个放入小黄花鱼炸。