做法葱姜洗净后切成末牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐料酒姜葱腌15分钟往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片。
牛肉炖柿子 主料牛肉500克，西红柿 4个 辅料葱切段姜切末配料番茄酱盐料酒桂皮八角花椒白糖做法首先把新鲜的牛肉用凉水浸泡一个小时，泡出血水，然后将牛肉切成大方块然后冷水下锅，煮开捞。
材料 牛腱两条 牛肉卤包 1包 洋葱 1个 大料，草果 各几个 葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽 做法 1牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿然后切大块，我。
牛肉做法大全 干拌牛肉丝 原料牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉味精各少许 做法1牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片葱切成25厘米长的段花。