那米粉肉是一个不错选择，对米粉肉的做法大全中也是有着详细介绍很多人对米粉肉的做法大全中，米粉肉的一些制作方法并不是很清楚，米粉肉的制作方式其实很简单，但是制作的时候，需要对它的制作步骤进行了解，使得可以轻松。
米粉肉的做法图解22将切好的五花肉放入容器内，放入姜片蒜瓣两个大料瓣，加入适量盐糖料酒酱油蚝油郫县豆瓣豆豉十三香少许老抽提色根据个人口味也可加入甜面酱或腐乳汁但要留神酱料含盐加入100。
推荐一种米粉肉的做法 1准备材料带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米2先把米洗淘干净，捞出来控干水份找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米。
米粉肉做法 食材主料五花肉1000克，江米400克，大米100克 辅料甜面酱4汤匙，六月鲜红烧酱油3汤匙，鸡精适量盐2茶匙，绵白糖 3汤匙，八角 4枚，料酒2汤匙，葱段适量，姜片适量，清水80毫升 做法1买回新鲜的五花肉，洗净沥干。
取用蒸碗，将肉片理顺，皮朝下码入碗底，长条放中间，短的放碗边，碎肉和剩下的米渣放在浮面，加入高汤上屉用旺火顶沸，再用小火约25小时蒸酥烂，出屉，合入平盘即成米粉肉的制作要诀江米即为糯米。