麻辣豆腐的最简单做法如下工具材料豆腐葱姜蒜豆瓣酱食用油盐适生抽料酒鸡精1豆腐切块2葱姜蒜切末备用3热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香4加入豆瓣酱炒香5加入适量水。
麻婆豆腐是怎么做的呢，下面是我给大家带来的麻辣豆腐的做法大全，希望能帮到大家做法一 材料豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，调料食用油30克，香油1大。
最简单的麻辣豆腐做法如下材料准备豆腐肉豆瓣酱红油花椒干贝素玉米淀粉葱花等1豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟，捞出烫好的豆腐备用2把肉切成肉末锅烧热以后，放入少许油，放入肉末下去。
1将豆腐切小方块2锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟3将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒4花椒煸出香味后，将花椒挑出，然后加入姜片辣椒煸炒5放入肉末煸炒6将肉末多炒一会，然后加入焯过水的。
1 分别把葱姜蒜切成葱花姜末蒜末2 五花肉剁成肉末，加入葱花姜末十三香胡椒粉花生油拌匀腌制15分钟3 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干4 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱。
原料豆腐250克郫县豆瓣酱30克青蒜或蒜苗1小把姜1小块酱油5克辣椒粉2克水淀粉少许花椒粉少许做法1豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出2豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末3。
麻辣豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道，麻辣鲜香，香气扑鼻，吃上一口让人瞬间胃口大开，下面介绍一下麻辣豆腐的制作方法所需原料豆腐，豆瓣酱，花椒，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，食用油烹饪。
麻辣豆腐第一步准备食材 老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以根据自己的口味选择，老豆腐烧出来更加入味，嫩豆腐吃起来口感更好大葱白一段，破开切成葱花，大蒜几粒拍散后切成蒜末，小葱几根切成段。
将姜蒜花椒倒入其中，之后放入1勺豆瓣酱，将肉末倒入锅中后炒熟3再将准备好的豆腐放入锅中，加入适量的清水和淀粉，待汤汁均匀附着后，加入少许盐，就可以收汁出锅，撒上香葱，这样香辣可口的麻辣豆腐就做好了。