1准备食材 2准备香料 3香料用纱布包起来 4羊蝎子提前用清水泡两小时去去血水 5葱切段，姜切厚片，大蒜不去皮掰开，干黄酱用少许水泻开，黄豆酱就不必用水泻了 6羊蝎子冷水下锅，煮开后及时撇去浮沫，稍。
1羊蝎子肉用清水浸泡多半天，期间可以多次换水，这样可以有效的去除膻味和血水2锅内放入可以没过羊蝎子的凉水，加入葱段姜片，香叶花椒，煮开后去除血沫，捞出羊蝎子3汤汁鲜美的关键是，香料选的对，小茴香。
羊蝎子的制作方法如下1将切好的骨头放置清水浸泡12个小时，泡出血水2浸泡之后再用清水煮沸此步骤依然是为了去腥去血沫3沥干水分后加入适量的葱姜辣椒桂皮苹果花椒，放入高压锅中开煮4煮好之后。
羊蝎子的家常做法如下工具材料羊蝎子500克姜20克五香粉50克八角10克花椒10克桂皮10克入盐5克鸡精少许老抽一勺葱一段铁锅菜刀瓷盘1羊蝎子切好倒入清水，洗去血水2切姜片3锅。
具体做法1准备好所需要的食材2先将羊蝎子放清水中浸泡10分钟，再换水浸泡几次，只要水清即可3洗净后的羊蝎子放入锅中，加冷水，再加上生姜与料酒，用大火煮开4煮开后，除去汤汁的沫子至汤清后，再继续煮。
1羊蝎子凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子 2捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分3锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶4出香味后放入酱油黄酱料酒然后倒入开水5。
红焖羊蝎子的做法 1准备食材，羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水2羊蝎子入温水中焯水，煮出浮沫捞出3另起砂锅，放入焯水后的羊蝎子，放入葱段，放入淡盐酱油4放入原汁酱油5加入清水6大火烧开，转中小。
羊蝎子的做法一 主料羊骨6000克 调料花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香 籽小茴香籽5克详细做法步骤1先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再。
用料 羊蝎子酱油盐料酒若干花椒香叶红糖若干葱姜辣椒孜然 做法 羊蝎子冷水下锅，开锅后撇去血沫，加入除孜然外的全部配料，煮至肉可以用筷子戳穿 捞出沥干烤箱预热后，放入羊蝎，撒上孜然，上下高。
炖羊蝎子的做法 步骤1羊蝎子洗净冷水浸泡40分钟，焯水洗净 步骤2准备好所有调料 步骤3砂锅葱姜蒜铺底 步骤4加入羊蝎子，然后加入所有调料 步骤5加入开水和所有调味品 步骤6盖上砂锅盖，大火煮开，小火慢炖115。
羊蝎子的做法 羊蝎子是指羊身上的脊椎部位，羊蝎子这种美食被发现是在康熙年间一个蒙古王爷意外发现的，并且也是这个时间，这个蒙古王爷给羊蝎子命名，羊蝎子是一种营养价值比较丰富，而且功效与作用也是比较高的一种食物，那。
羊蝎子的肉嫩而香，可以补血活络，煮出来的汤汁鲜美可口，美味十足羊蝎子的家常做法如下所示食材羊蝎子洋葱大葱火锅料包姜香菜料酒老抽生抽红糖盐 方法步骤1羊蝎子3斤，一个洋葱切片，香菜择。
羊蝎子的做法 食材 羊蝎子两斤 清水适量 食盐15克 油适量 料酒10克 花椒适量 桑叶少许 红辣椒少许 大料适量 蒜瓣少量 味精5克 胡椒粉10克 姜片少许 方法步骤 从市场上买来新鲜羊脊，要注重挑选肉质，红白色均匀渗透那种。
主料羊蝎子1整根 辅料桂皮1块花椒1小撮白蔻2颗砂仁1粒香味2片茴香籽1小撮大葱1根姜1块大蒜数瓣干红辣椒2个盐适量香葱适量 清炖羊蝎子的做法 1新鲜的羊蝎子洗净，剁成小块2入凉水锅。
配料包 1小茴香花椒麻椒孜然白胡椒粒 2香叶桂皮八角草果白芷肉蔻干辣椒 调料食盐老抽料酒鸡精 堂妈教你做红汤羊蝎子火锅的做法 准备好羊蝎子，将羊脊骨剁成块堂妈教你做红汤羊。
羊蝎子红烧比较好吃，能够保留羊蝎子的原汁原味，制作也比较方便，具体做法如下用料羊蝎子800g啤酒500ml郫县豆瓣酱20g牛油火锅底料20g大葱1根生姜1块干辣椒5个桂皮如半个小拇指一块香叶4片良姜如小。