1、用料大头菜1颗蒜5瓣切片生抽少许步骤1圆生菜切半，去根部，然后切丝2锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒3火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以；2辣椒一变颜色马上调大火，加入少量豆瓣酱，加入糖少量把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^ 3大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了做好火爆；大头菜的做法比较多，关键还是看自己个人的口味，但是在处理大头菜的时候要注意不能将大头菜直接置于刀具下切制，这样会影响大头菜的口感，最好是用手直接将大头菜掰开，这样在翻炒大头菜的时候也会比较容易将大头菜入味，所以平时；炒大头菜的家常做法用料大头菜半个猪肉150克葱少许姜少许蒜少许干辣椒1个花椒10粒盐少许鸡精少许食用油2勺步骤1大头菜洗净用手撕成小块备用2猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用；炒大头菜的家常做法如下材料准备大头菜500克葱20克姜20克蒜20克花椒20克干红辣椒30克蚝油20克酱油20克食盐适量鸡精15克白糖30克醋15克等等1大头菜又名卷心菜，是很普通的蔬菜，我们把买。
2、方法1准备好我们做大头咸菜需要的一些食材大头菜一颗，胡萝卜，大蒜苗香菜等2把大头菜切成细丝，清洗干净后，沥干水分放入大盆中，撒上食盐，腌制半个小时左右3把香菜清洗干净后，切成小段备用4把胡萝卜；顺德特产大头菜的做法如下，准备材料大头菜酱油蒜干辣椒花椒一圆白菜洗干净切两半，方便掰小块二配料准备好，放点辣椒麻椒三圆白菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净四油热后放入大；腌制大头菜的做法步骤 1 前期准备生大头菜10斤前期准备盐3两砂糖白的红的都可以4两2 后期准备味精白酒辣椒粉少许叶儿耙叶子竹片倒扣的泡菜坛3 将大头菜洗干净后，晾晒几天，干度根据自己的；大头菜的制作方法 准备食材卷心菜猪肉植物油食盐蒜瓣干辣椒生抽1卷心菜洗净后去掉干皱的外层和根部，再切成丝猪肉洗净后切条备用，蒜瓣切片备用2起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入猪肉条翻。
3、大头菜的做法教程1把大头菜做成五香大头菜特别好吃，在做的时候需要先把大头菜洗净以后晾干水分，把它从中间切开以后，放入的干净的容器中加入清水和食用盐腌制，十几天以后把腌好的大头菜取出，再把它切成薄片，用手挤压把；火爆大头菜的做法如下1大头菜一颗2把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净3叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好4锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒；做法1备好食材大头菜切块清洗干净，蒜粒切末2热锅烧油，小火加入蒜末与郫县豆瓣酱慢慢炒出红油3将大头菜下入锅中，改大火翻炒至变软4将酱油白糖和干辣椒下入锅中翻炒均匀，最后加入盐与鸡精调味。
4、食材大头菜1颗，猪肉100克，植物油适量，盐适量，姜丝少许，葱花少许，六月鲜特级原汁酱油1勺做法1这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好2大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝3；做法大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水红辣椒切丝，放进沥干水的大头菜中，拌入生抽，糖，白醋和香油盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时便可食用；1主料大头菜卷心菜，食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油2锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度讲究点的做法是这样的先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来；1准备大头菜卷心菜一棵2顺着菜的纹路撕成小片，放入清水，洗净沥干3红辣椒切段，大蒜切成末4锅里热油，放入蒜末爆香5放入红辣椒6放入大头菜，大火爆炒，放适量盐，白醋，调味7豆瓣酱炒香。
5、腌制大头菜的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 接着把大头菜对半切，再对半切#。
