如果烤制淡水鱼，应该选择草鱼等鱼刺比较少的鱼，鲢鱼就不适合烧烤接下来推荐一些比较适合做烤鱼的几种鱼类第一，秋刀鱼，其中最大的原因是秋鱼刀哪怕是放在冰库多长时间肉质都不会因此而变松散，而且秋刀鱼是海鱼味道。
实际上，并非所有的鱼都适合做成烤鱼片，而比较适合做成烤鱼片的鱼当中，鳕鱼算是最美味的鱼之一下面就为大家介绍一下炭火烤鳕鱼片电烤箱烤鳕鱼片和电饼铛烤鳕鱼片的主要做法1炭烤鳕鱼片的做法 1准备材料1条。
池鱼，烧烤酱，柠檬做法池鱼剖开去内脏，洗净后切除中间的脊骨，用盐胡椒粉酒涂抹入味2小时以上 用烧烤酱和半匙0急汁，一小茶匙糖拌均匀 把上了酱的池鱼排放在烤盘上，送进烤箱烤至两面金黄熟透取出，两边涂上一层。