1、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传。
2、1过桥米线虽说过桥米线严格意义上应该归类为主食，但其名气实在太大，凡是来云南的游客，都不会忘记品尝一碗过桥米线，故将其称之为一道佳肴也不为过过桥米线由四部分组成一是汤料覆盖有一层滚油二是佐料，有油辣。
3、云南的特色美食1豆焖饭主料是大米，配料是宣威火腿等，调料为盐味精等，通过翻炒后炖煮的的做法制作而成2酸角糕以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产3乳扇生吃干吃油炸。
4、云南特色美食有以下几种1 过桥米线由鸡汤和蔬菜热锅，将生米线放入煮熟，再配以火腿豆皮肉片等各式佐料2 野生菌火锅使用当地野生蘑菇竹笋木耳等食材炖制而成，口感鲜美3 酸辣鱼片以重口味的调料为。
5、云南十大特产美食如下1过桥米线云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡鸭鹅排骨猪筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鲜美2宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一。
6、如果非要给云南的美食排个名次，那么第一的宝座只怕过桥米线会不遑多让而蒙自就是这一云南名吃的老家了这里的过桥米线正宗且味美，有四大特色碗大汤滚生肉料多蒙自的米线用料好，柔糯适口，绝非干米线可比。
7、包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食，用芭蕉叶包裹着要烧制的食物，经过炭火的烤制而成，在烧制的过程中，芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了，能吃到食材最原本的味道6手抓羊肉 手抓羊肉则是一道特色食品，用。
8、解答1国桥米粉2音频解说大家好，小美来为大家解答以上问题云南有哪些特产美食，云南特产美食介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧解答1国桥米粉2过桥米线是云南省滇南地区特有的小吃，属于云南菜，起源于。
9、所以从烹饪工艺来看，没有油炸爆炒，蒸出来的更加 健康 ，所以汽锅鸡就因为其营养丰富深受广大群众的喜爱，这道美味来到云南也必须要尝一尝哦3菠萝饭 菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝米饭等食材制成的一道 美食 云南。
10、答云南10大特色美食1云南过桥米线 过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片腰片鸡片鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮韭菜绿豆芽豌豆尖香菜和葱。
11、云南的特色美食小吃有过桥米线，饵块，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞1过桥米线过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区2饵块饵块是云南最著名的特色小吃。
12、云南美食鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃米线对于云南人来说是一种饮食文化，更是生活中必不可少的食品，一日三餐都可以吃米线七 通海凉糕 通海凉糕是云南的特色小吃，糯米制成，堪称一绝通海凉糕是用糯米做成的。
13、炸酱米线炸酱米线是一份特色的宵夜小吃，米线配上黄豆酱汁和各种蔬菜等食材，味道浓郁可口，是云南本地的美味小吃之一以上这些云南菜的特色菜品风味独特，深受广大食客的喜欢当然，云南特色菜系还有很多其他的美食，希望有。
14、云南以丰富的自然资源，及舒适的气候条件闻名于世，云南的 美食 也众多，各州市都有自己的“拿手好菜”，到云南一定要尝的10种 美食 有哪些~过桥米线已有一百多年的 历史 ，这是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区。
15、云南特色美食二饵块 饵块这样东西相较于云南过桥米线来说就显得比较稀罕了，因为这道美食是云南特产的，在别的地方很难吃到，大多数人可能听都没有听说过它的名字饵块的做法就是将大米放到蒸笼里面去蒸熟，然后再放到模具。
16、云南的物产资源丰富，地貌多样，可以说在云南就是专门为了美食提供食材的地方加上不同民族带来的不同饮食文化的融合，使得 云南文化 的饮食呈现内容丰富，特点鲜明等特色下面就一起看看云南特色菜都有哪些云南饮食文化渊源。