1、2可将蚕蛹放在手掌中，观察它是否会晃动身体，如果能够晃动身体就说明是活的，反之则说明是死的3根据颜色挑选，市场上常见的蚕蛹颜色为黄色或者黄白色，这是因为它们的品种不同，所以颜色也会略有不同，一般来说黄色的蚕蛹；问题八我家不知道那里出来的小虫子想很小的蛹，手指一按就碎了，这是什么虫 我知道你说的是什么，这个叫小咬，即蠓 属双翅目，蠓科Ceratopogouidae口器为刺吸式，种类繁多，全世界已知4000种左右，我国报告；7烤蚕蛹东 北 人可喜欢吃的虫子，酥酥脆脆的，嘎嘎香，就是看着有点讨人厌，但绝对是好吃，烤完之后可以肉眼看见蛋白质的流淌，很有营养的，这是东 北 人桌桌都有的食材8烤茄子作为一个东 北 人谁能不；烧烤店的蚕蛹是一种食品，常见于东亚东南亚地区蚕蛹的种类有多种，烧烤店常见的蚕蛹主要分为两种，即蚕粉蛹和成蛹蚕粉蛹通常用作原料或配料，可以单独作为佐料或搭配蔬菜面点形成多种料理，也可用于烤肉汤炖菜；是活的，东北称这个东西叫左歪歪右歪歪，因为他的屁股会扭来扭去的，只有北方有这种大的蚕蛹，而且蛋白质很高，一个能顶三个鸡蛋，如果是干煸更好吃。
2、不是蚕蛹又称小蜂儿，具有极高的营养价值，蚕蛹中富含蛋白质多种氨基酸以及维生素，是进补的佳品，在我们国家晚蚕沙蚕蜕蚕茧等都可以作为药用，同时蚕蛹也作为食用，蚕蛹的作用和功效有以下几个方面1提高性功能；茧蛹学名柞蚕蛹，是东北地区的一道家常菜蚕蛹含丰富的蛋白质脂肪少量卵磷脂胆甾醇植物甾醇维生素矿物质脂肪中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品具有补气养血强腰壮肾宣肺润肠的功效常食茧蛹既可；烤蚕蛹东北烧烤的精髓，很多地方都有烤蚕蛹，但是都没有东北的烤出来的蚕蛹美味，烤蚕蛹一定要用活的，就在蚕蛹还在扭动着屁股的时候就被串在了签子上，烤到外焦里嫩的时候咬一口，咸香的汁水夹杂着烤成固态的蛋白质就。
3、烤蚕蛹的蚕蛹是家蚕的蛹，蛋白质含量高，口味酥脆蚕蛹适合水煮油炸干煸爆炒等多种烹调方法，常见的菜肴有香酥蚕蛹煮蚕蛹清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等但无论何种做法，吃前必须充分加热，煮沸后再进行其他烹调建议；山东蚕蛹是桑蚕蛹，东北蚕蛹是榨蚕蛹桑蚕是吃桑树叶长大的蚕，外壳是白色的柞蚕是吃柞树叶长大的蚕，外壳是乳黄色的，比桑蚕个头大桑蚕以桑叶为食，是家蚕，属于鳞翅目蚕蛾科昆虫而柞蚕吃柞树叶为主，饲养方法也更。
4、大蛹小蛹都是蚕蛹，不同的品种而已蚕蛹，异名小蜂儿原蚕蛹晚蚕蛹，蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹蚕蛹的体形像一个纺锤，分头胸腹三个体段头部很小，长有复眼和触角胸部长有胸足和翅鼓鼓的；我们都以为南方吃茧蛹更多，毕竟南方的蚕更多但南方人表示那是啥，听都没听过啊后来才知道，蚕是吐丝的，很瘦不能吃而茧蛹就是养来吃的，专门吃厚厚的蛋白质东北人特别爱吃蚕蛹，尤其是烤烤串的最爱之一；东北蚕蛹原本的使命也是生产蚕丝，只是到了近几十年才主要作为食材 东北蚕学名叫柞蚕，它产的蚕丝叫柞蚕丝，上世纪20至40年代，是东北柞蚕业的第一个高峰期，东北柞蚕丝占全国总产量的80%以上，主要用于出口，出口额超过煤炭，成为东北；柞蚕蛹为天蚕蛾科动物柞蚕的蛹，主要分布于黑龙江吉林辽宁陕西河北河南山东安徽四川贵州云南等地其功效为生津止渴消食理气镇痉主治治疗消渴病脾胃气滞证肝风内动癫痫惊风所致手足抽搐等。
5、鲜嫩的骨髓缓缓的流动在牙齿间隙中又香又滑，但唯一的缺点就是太少了不够吃，如果不是亲身品尝过牛骨髓的美味，真是不敢想象烧烤还能有这样的操作东北烧烤的精髓就是烤蚕蛹，很多地方都有烤蚕蛹，但是都没有东北的烤；为啥不敢吃，好吃的很，又富含蛋白质，是好东西，每次吃烧烤必点啊。
