清凉的夏夜，约上三五好友到街头撸串可以说是人生一大乐事，烧烤的种类琳琅满目，可以满足不同人群的爱好，除了肉类海鲜，还有就是各种各样的素菜烧烤蔬菜是比较多的，常见的有韭菜金针菇豆角茄子玉米香菇白菜；再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉5烧烤韭菜 烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜有强肾壮阳之功效烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃主料粗杆的韭菜若干，以每根签子1820根为标准调料椒盐，孜然和辣椒；烧烤素菜的品种有蔬菜类和豆制品类烧烤蔬菜类有韭菜土豆片茄子玉米韭菜藕片菜椒蘑菇豆角金针菇等，豆制品类有千张豆腐油豆皮千叶豆腐等土豆这样的蔬菜在烧烤之前要洗净削皮，如果想要口感更好的。
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1、1烤金针菇 金针菇切除根部洗干净，穿成一串烤熟后也很有嚼劲，辣辣的感觉不错，不过如今很多烧烤都升级成锡纸金针菇的做法了，最大程度锁住金针菇的水分2烧烤茄子 想起烧烤的茄子就让人流口水，茄子的味道本来就是。
2、47豆腐串，烤豆腐串时可选择千页豆腐冻豆腐之类较硬的豆腐品种，烤时多刷些烧烤酱提味48烤面筋，儿时的记忆味道，烤起来很快，烤至7分熟时挥洒点椒盐孜然辣椒粉，外焦里香49烤馍片，烧烤中的主食担当。
3、适合烧烤的蔬菜茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜， 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉玉米豆腐等等，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇 ，蒜台烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。
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1烤金针菇烤金针菇是出单率最高的，作为菌类蔬菜的一种，经过烤熟的金针菇，内部的鲜味被彻底激发出来与蒜蓉或是烧烤酱的味道叠加在一起，让人根本停不下来，其它菌类烤完也不错，像烤香菇，烤平菇也是非常的鲜美。
7 火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头 8 啤酒，饮料，矿泉水，酸奶 9 盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精 10 一次性杯子，碗筷，手套，锡纸， 这是我们上次组织活动的菜单哟，可以参考。
烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥把不同的蔬菜串在烧烤串上，加入香料，刷上橄榄油，高温烧烤12～15分钟，烤的过程中不断翻转，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥软即可食用烧烤各种菇类时，要先将的蒂去掉，如果。
问题九烧烤菜肴品种有哪些 肉类排骨，里脊肉，五花肉，鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡胗，鸡心，牛排，羊肉，香肠，猪皮等鱼类鲳鱼恭鲫鱼，鲤鱼，草鱼，河虾，鱿鱼，鳗鱼等菜类香菇，菜，土豆，毛芋，四季豆，青椒，玉米。
蔬菜玉米红薯蘑菇土豆青椒生菜洋葱西兰花 芋头山 药大蒜油麦菜茄子等金针菇其他豆腐皮豆干蚕蛹主食面包馒头 珍珠汤冷面热面 饮品啤酒，饮料，矿泉水 烧烤菜单帖士1。
烧烤是家庭聚会朋友聚会等场合中非常流行的方式之一在家里烧烤，最喜欢烤的食材因人而异，但以下是一些家庭烧烤常见的食材1 烤肉串烤肉串一般选用猪肉牛肉羊肉等肉类，或者加入蔬菜和水果等一起串起来2 牛排。
适合烧烤的蔬菜有茄子韭菜土豆片藕片等，做法如下1茄子茄子拿来烧烤可以说是一绝一般都是整个的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之后，切开摊平，上调料烤完之后内里茄子肉软糯入味，带有一丝丝甜香。
1 羊肉串 羊肉串是烧烤中最受欢迎的食物之一，由新鲜的羊肉切成块形状，串在竹签上，用油盐等调料腌制后烤制而成其肉质细嫩，口感鲜美，有浓郁的羊肉香味2 鸡翅 鸡翅因其肉质鲜嫩口感酥脆而被广泛喜爱在进行特制。
一般来说烧烤店的烧烤种类都是荤素搭配，可以划分为1肉类香肠羊肉牛肉猪肉鸡翅鸭肉鹅肉各类鱼丸虾丸贡丸墨鱼丸等2鱼虾鱼鱿鱼墨鱼仔虾螺肉干鱼片蟹带子鲜贝等3蔬菜。
1烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了2烤鸡翅 经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以。
若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串鲜贝串等半成品 蔬菜瓜果 蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻 蔬菜烧烤可以环节油腻蔬菜烧烤可以环节油腻 此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯。