经过炭火烤制，口感鲜嫩羊蝎子串淄博的羊蝎子串选用当地特产的羊蝎子，切成薄片后串在木签上，经过炭火烤制，口感鲜美以上是淄博比较有特色的烧烤，当然在不同的餐厅或摊位还有其他口味的烧烤可供选择。
同时，淄博烤肉在调料方面也非常讲究，让人吃后口感鲜美，回味无穷淄博烧烤师傅们在选材切割调味烤制等方面有着自己的独特技巧和方法，可以使烤出的食物口感更加细腻，肉质更加鲜嫩三多元化的烧烤品种 淄博的烤肉。
3六禾烧烤 这家烧烤店，开了十来年了，每天十个大姨穿串都不够卖的，可把老板愁死了，这家店我觉得是周村最好吃的一家店，在淄博也是小有名气，小炉子上的串，酒喝到半夜，串儿都还是热的，种类也是五花八门4。
1 烤肉串淄博的烤肉串通常是用牛肉和羊肉制成的，肉质鲜嫩口感极佳两种肉串的烧制时间和火候都有所不同，制作时会加入各种调料，包括盐姜蒜辣酱花椒等，味道鲜美2 烤馍片烤馍片是一种传统美食，通常。
来淄博吃烧烤啤酒按箱喝小饼人人有，烤肉夹上葱，卷入小饼才正宗单手握住就像握住浮华，双手一撸往事作古淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，而淄博则是上肉之前，每桌先发。
淄博的烧烤最有特 色，主要原因有下面这几点第一点，淄博烧烤拥有丰富多样的品种，有较高的独创性和实用性淄博烧烤对配料和口感的丰富性加以发挥，不断创新烧烤品种，从传统的烤鸭心烤鸭肠等，到现在的烤羊肉串等都有。