草帽饼是东北地区汉族特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。这种饼对很多人来说并不熟悉，你可能见过，但很可能没有听过它叫什么，和台湾手抓饼长得很像哦~
今天达达就教大家在家做好吃的草帽饼！
草帽饼
原料
面粉
200g
水
100g
山茶油
适量
十三香
适量
盐
适量
做法：
1、200克面粉中加入120克温水
2、和成面团醒15分钟
3、30克面粉放入碗中加盐和十三香倒入20克热山茶油搅拌均匀，做成油酥
4、醒好的面团擀成薄片抹上油酥
5、将薄片一反一正地反复折叠到头为止，就像扇形折叠
6、从中间切开
7、从一头卷起来如图
8、擀成饼
9、锅中刷一层绿达山茶油下入饼坯
10、煎制两面金黄色即可
11、成品图
怎么样，是不是很简单~赶紧试试吧，著名小吃离我们也没有那么远~