1、吃鹅有毒这种说法是不科学的，没有科学依据吃鹅肉是否会有毒，主要取决于鹅肉的质量烹饪方式和食用者的身体情况鹅肉本身并不含有毒素，但在鹅的饲养过程中，如果使用了不规范的饲养方式和屠宰方式，或者受到环境污染等。
2、1不宜与鸭梨同吃同食容易使人生热病发烧2忌鸡蛋，同食会伤元气3鹅肉忌茄子同食伤肾脏以上内容参考百度百科鹅肉 食物。
3、鹅肉业生产者为了增加鹅肝的体积，常常采取高度不人道的多种方式，比如强制灌食饲料中添加激素等这些方式对鹅肝的生长和健康造成极大的伤害，不仅引发鹅的痛苦，还会导致鹅的死亡三合理消费鹅肉的方法 面对鹅肉的狠毒事。
4、鹅肉性凉一般人群都是可以食用的，对身体也是有好处的，通常来说公鸡肉是属于燥性食物的，因此如果存在感染的情况，建议不要食用鹅肉性平味甘归脾肺经具有益气补虚和胃止渴止咳化痰，解铅毒等作用适宜身体。
5、这个历史流传甚广，一代传一代，因此有些老人有所忌惮，便告诉小辈们鹅肉不能吃但实际上咧，民间所谓的“发物”，指的是那些“动风生痰发毒助火助邪”的食物，说人话就是它们含有的“异性蛋白”属于“变态原”。
6、吃了鹅肉才导致某些症状由于鹅肉的特殊食补作用，建议老人和有忌口的人少吃鹅肉，以免引发身体中的某些症状鹅肉虽然鲜香味美，但是不建议和柿子一起吃，否则大量蛋白质和柿子中的鞣酸成分混合后容易引起腹泻腹痛，甚至是。
7、假的，鹅肉没有毒，相反鹅肉营养丰富鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得。
8、其实这都是古代对于动物的错误认知导致的，没关系，只是一个民间的说法，毕竟都没被毒过，不过鹅肉是发物，特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物，如果是容易过敏的体质，最好少吃。
9、另外癌症患者不能吃鹅肉，可能是由于鹅肉比较难消化，鹅肉里面含有丰富的氨基酸以及蛋白质，一般情况下，癌症患者也是可以吃鹅肉的，癌症患者主要是不能使用硅油逆的食物以及辛辣刺激性的食物，也不可以吃过甜过咸的食物，癌症。
10、鹅肉没有毒鹅肉营养丰富，适合在秋冬进补特别是鹅肝，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”不能吃鹅肉的人1患痄腮者因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情。
11、说到“鹅肉”其实大家应该会想到这种美食真的是肥而不腻啊，而且科学研究这个东西真的是肉里面非常非常好的一种食物了，话说脂肪非常的少，胆固醇也低，很好肉类了，但是其实一些老人还有一些看过野史的网友都发现了，那就是。
12、只不过这种传闻的故事性实在太适合老百姓茶余饭后的闲谈了，慢慢的自然也就流传下来了，甚至在不同的版本中这个鹅肉有的说是蒸鹅有的说是烧鹅，明显就是以讹传讹的野史故事而已总结一下从传说的层面来说基本上。
13、高血压病血脂血症患者也不能吃鹅肉，一旦食用会造成病情加重身体温热内蕴者皮肤疮毒瘙痒症者痼疾者也不能吃鹅肉鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更不适合吃鹅肉，这类人一旦食用鹅肉的话，会让过敏。
14、对不能吃鹅的人来说，代替鹅的功效，还可以吃其他营养素身体暖和皮肤疼痛瘙痒严重有慢性病的人不能吃鹅鹅不适合吃老人病特别是引起过敏体质的人吃鹅肉这种人吃鹅肉会加重过敏胃肠虚弱动脉硬化的人不能吃鹅，胃肠。
15、凡经常口渴乏力气短食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎慢性肾炎老年浮肿治肺气肿哮喘痰壅有良效。
16、古中医书中，对鹅肉也有一些记载本草纲目记载“鹅肉利五脏，解五脏热，煮汁止消渴”随息居饮食谱记载“鹅肉补虚益气暖胃生津，能解铅毒”鹅肉适合身体虚弱营养不良脾胃气虚者食用也适合津液不足。
17、与畜肉相比，鹅肉的脂肪酸构成以单不饱和脂肪酸为主，因此适合心血管疾病患者食用鹅肉与鸭肉和鸡肉相比，其肌肉纤维较粗，不宜咀嚼，老人和小孩食用时需烹调软烂三什么人不能吃三什么人不能吃本草纲目记载。
