这里人文荟萃,名人辈出。
郑板桥,清代画家、作家。
在这里长大
让竹韵名扬天下
这里江河入海,五味俱全。
绝美海鲜配正宗小吃
令人垂涎三尺。
这一次,央视《与书同行》栏目组来到台州,这里优雅而美丽。让我们领略文人风骨,体验美食,带着书去旅行,现在就出发吧!
《带书旅行》是央视科教频道的一档体验式文化教育节目。今年5月底,央视摄制组一行12人来到泰国,策划一步一步的拍摄。三个月下来,他们拍摄了很多素材,基本涵盖了城市内部的文化亮点。《诗画魅力台州》系列专题片,展现了台州深厚的历史文化底蕴,彰显了“欢乐水天堂”的城市魅力。
郑板桥,著名的画家和画家。
画竹子竟然是自学的?
当你提到郑板桥,我相信你首先想到的是“竹石”这首诗。“咬定青山不放松,根在断岩”这句诗可谓千古绝句,既歌颂了竹子的刚毅,又蕴含了作者用竹子来形容自己的情怀。青竹不怕险恶的环境,谦虚有礼,深受郑板桥的喜爱。他画过无数的竹子,题过诗,那么你知道他自己画竹子吗?
“随书同行”特邀学者任老师介绍,在故居里,有一个小书房,是他从小学习语文和书法的地方。一天,郑板桥在屋里看书,一抬头,看见院子里的竹子透过阳光散落在窗户纸上。于是他受到启发,根据竹墨把自己看到的东西画在纸上。从此,他与竹子的缘分开始了。
《清明螺,顶鹅》
小蜗牛到底有多好吃?
台州靠近长江,水网密布。有一种美味藏在底土松软、饵料丰富的池塘水田里。每年清明前后是吃的最好时间。当地有句话叫“生的是碗,熟的是碗,没吃过的是碗,吃过的是碗”,那么这是什么菜呢?
《与书同行》特邀学者徐桐华老师透露,答案是蜗牛。《海陵支竹词》中也有描写螺蛳的诗句,其中“螺蛳蚌满市,皆因贱价润”,意指螺蛳蚌满市。因为物美价廉,老百姓买回来就当肉吃。此外,螺蛳营养丰富,味道鲜美,因此有“清螺、顶鹅”的美誉。
这里的馄饨不寻常。
面团可以用打火机点燃?
去台州的时候,有一个街边小吃引起了旅行团的注意,就是著名的宣堡馄饨。作为非遗小吃,它具有皮薄、馅嫩、汤鲜的特点,深受当地人的喜爱。令旅行团惊讶的是,这种馄饨的面团薄如宣纸,几乎透明,甚至可以用打火机点燃。为什么?
徐桐华老师讲解了背后的原理。原来,宣宝馄饨的面团极薄,水分极少。在擀面的过程中,师傅即使热也不敢开电风扇,以免水散发太多而酥脆包不住馅。另外,打火机的外焰温度超过了水的沸点,高温完全蒸发了超薄面团中的水分。就这样,宣宝小馄饨的面团被点燃了。
想知道台州的竹子有什么独特之处?
郑板桥为什么选择卖画的人?
小蜗牛有什么独特的做法?
水网密布的台州
还有哪些好吃的天然礼物?
带着书旅行
让我们好奇一下
去节目里找答案!
带着书旅行
诗画魅力在台州
播出时间:9月9日-11日16:49。
原标题:“赏高洁竹,探异域河鲜,品美味,与书游台州!”》